Kansas Usulü Barbekü Sosu
Oylar: 2
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 l.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 l.
Kansas usulü barbekü sosu, kendine özgü tatlı ve ekşi bir lezzete sahip domates bazlı bir sostur. Izgara et, kümes hayvanları veya kaburga ile mükemmel uyum sağlar. Sos, ketçap ve domates salçası, pekmez, esmer şeker ve bir dizi aromatik baharatla yapılır. Kapsamlı malzeme listesine rağmen, hazırlanması oldukça basittir: tüm malzemeleri bir tencereye, belirtilen sırayla ekleyin, 30 dakika kısık ateşte pişirin ve afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı nötr bitkisel yağ
- 6 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tepeleme yemek kaşığı acı biber tozu
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber pulu
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
- Bir tutam öğütülmüş karanfil
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 2 yemek kaşığı su
- 0,5 su bardağı elma sirkesi
- 1/4 su bardağı koyu pekmez
- 1/4 su bardağı koyu kahverengi şeker
- 1 yemek kaşığı iri tuz
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 2 çay kaşığı kuru İngiliz hardalı
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 defne yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: barbekü sosu, salça, ketçap, soya sosu, Worcestershire sosu, elma sirkesi, pekmez, defne yaprağı, hardal tozu, karabiber, yenibahar, kırmızı biber pulu, karanfil, acı biber baharatı, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede, bitkisel yağı orta ateşte ısıtın. Sarımsağı ve domates salçasını ekleyin, acı biber tozuKırmızı biber, yenibahar ve karanfili ekleyin ve macun tuğla kırmızısı rengini alana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin.
- Ketçap, su, sirke, pekmez, esmer şeker, tuz, soya sosu, Worcestershire sosu, hardal, karabiber ve defne yaprağı ekleyin.
- Kısık ateşte, lezzetler birbirine karışana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Servis etmeden önce defne yaprağını çıkarıp atın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
