Zencefilli ve pirinç erişteli yayın balığı
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 480, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 58 G., lif 3 G., kolesterol 78 mg, sodyum 913 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 480, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 58 G., lif 3 G., kolesterol 78 mg, sodyum 913 mg, şeker 5 G.
Her zaman elinizin altında zerdeçal bulundurun: Bu süper baharat, güçlü anti-inflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip kurkumin içerir. Zerdeçal ayrıca yemeklere lezzetli bir altın rengi ve hoş bir baharatlı tat katar ve zencefille mükemmel bir uyum sağlar. Yayın balığı filetosunu baharatlar ve balık sosunda marine edin ve kırmızı biber ve yeşil soğanla birlikte tavada kızartın. Pirinç eriştesiyle servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 600 gram yayın balığı filetosu, 7 cm'lik küpler halinde doğranmış.
- 2 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı balık sosu
- 2 çay kaşığı soyulmuş ve rendelenmiş zencefil kökü
- 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
- 1 yemek kaşığı + 2 çay kaşığı bitkisel yağ
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1-2 çay kaşığı sarımsaklı acı sos + servis için ekstra sos
- 1 paket (240 g) kuru pirinç eriştesi
- 1 adet kırmızı dolmalık biber, ince dilimlenmiş
- 6 adet yeşil soğan, 5 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 1 su bardağı taze dereotu ve/veya kişniş, sıkıca paketlenmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yayın balığı, balık sosu, limon suyu, zencefil kökü, pirinç eriştesi, tatlı biber, zerdeçal, dereotu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye su koyup kaynatın. Bu sırada, büyük bir kapta yayın balığı filetolarını, 1 yemek kaşığı balık sosunu, 1 çay kaşığı zencefili, zerdeçalı ve 1 çay kaşığı bitkisel yağı karıştırın; 15 dakika marine edin.
- Küçük bir kapta, 3 yemek kaşığı suyu, kalan 1 yemek kaşığı artı 1 çay kaşığı balık sosu, 1 çay kaşığı zencefil, limon suyu, şeker ve acı sarımsak sosuyla karıştırın; kenara koyun.
- Su kaynamaya başlayınca ocağı kapatın, erişteleri ekleyin ve karıştırın. Erişteler yumuşayana kadar 2-3 dakika bekletin, ardından süzün ve soğuk su altında durulayın. Suyunu olabildiğince süzün ve büyük bir kaseye aktarın. 1 çay kaşığı bitkisel yağ ve hazırlanan sosun yarısını ekleyip karıştırın; 4 kaseye paylaştırın.
- Geniş, yapışmaz bir tavada kalan 1 yemek kaşığı bitkisel yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Balığı ekleyin ve her iki tarafı da 2-3 dakika kızarana kadar pişirin; bir tabağa alın. Tavaya dolmalık biberi ve yeşil soğanları ekleyin ve 1-2 dakika pişirin. Yeşilliklerin yarısını ekleyin.
- Balık ve sebzeleri eriştenin üzerine yerleştirin ve kalan otları serpiştirin. Kalan sosu üzerine gezdirin ve yanında sarımsaklı acı sos ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
