Tayland Usulü Domuz Eti ve Pirinç Eriştesi
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 553, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 61 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 553, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 61 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Tayland Usulü Domuz Etli Pirinç Eriştesi - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr domuz pirzolası
- 230 g geniş pirinç eriştesi
- 120 gr doğranmış yeşil bezelye veya yeşil fasulye
- 1 su bardağı taze kişniş
- 1 adet misket limonunun ince rendelenmiş kabuğu ve suyu
- 2 dilim soyulmuş zencefil
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- Çekirdekleri çıkarılmış ve iri doğranmış 3 küçük kırmızı biber.
- 2 adet arpacık soğanı, iri doğranmış
- 3 yemek kaşığı balık sosu
- 2 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
- 4 yemek kaşığı yer fıstığı veya bitkisel yağ
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, pirinç eriştesi, şeker bezelyesi, taze fasulye, kişniş, kireç, zencefil kökü, sarımsak, acı biber, arpacık soğanı, balık sosu, esmer şeker
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Etin kesilmesini kolaylaştırmak için 10 dakika boyunca dondurucuya koyun.
Eriştelerin üzerine kaynar su dökün ve yumuşayana kadar 10 dakika bekletin. Suyunu süzün. Erişteleri makasla kısa parçalara kesin.
Domuz etini dondurucudan çıkarın ve şeritler halinde kesin. - Kişniş, misket limonu kabuğu rendesi ve suyu, zencefil, sarımsak, acı biber, arpacık soğanı, balık sosu, esmer şeker ve 1 yemek kaşığı suyu bir mutfak robotuna veya blendere koyun. Tüm malzemeleri püre haline getirin.
- Geniş bir tavada 3 yemek kaşığı yağı ısıtın. Sebze ezmesinin yarısını ekleyin ve sürekli karıştırarak 1 dakika boyunca kızartın.
Domuz etini ekleyin ve sürekli karıştırarak 2-3 dakika daha kızartın. Domuz etini servis tabağına alın. - Aynı tavaya kalan 1 yemek kaşığı yağı ekleyin; yeşil bezelyeleri de ekleyip sürekli karıştırarak 4-5 dakika pişirin.
Erişteleri, domuz etini ve kalan sebze ezmesinin 2 yemek kaşığını ekleyin. Karıştırarak, yaklaşık 2 dakika boyunca iyice ısınana kadar pişirin.
Kalan sebze ezmesini damak zevkinize göre ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
