Nohutlu Makarna Güveci
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 431, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 69 G., lif 10 G., kolesterol 5 mg, sodyum 802 mg, şeker 12 G.
Kaloriler 431, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 69 G., lif 10 G., kolesterol 5 mg, sodyum 802 mg, şeker 12 G.
Klasik İtalyan mutfağından esinlenerek, mutfağınızdaki malzemelerle bu yemeği yapın. pasta-e-chechi (Nohutlu makarna). Bu tarif için konserve nohut ve hazır marinara sosu kullanın; bu işi çok daha kolaylaştırır ve yemek oldukça hızlı bir şekilde hazırlanır. Gizli malzeme ise Parmesan peyniri kabuğudur. Daha derin ve zengin bir lezzet katar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı + üzerine gezdirmek için ekstra zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber + üzerine serpmek için ekstra
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 1 kutu (425 g) konserve nohut
- 1 kutu (800 gr.) marinara sosu
- 200 gr fusilli makarna (yaklaşık 3 su bardağı)
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 1 Parmesan kabuğu + 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
- 100 gr yoğun yeşillik, örneğin küçük kara lahana, doğranmış escarole veya pazı (yaklaşık 6 su bardağı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: fusilli spiral makarna, Parmesan peyniri, nohut, marinara sosu, limon kabuğu rendesi, pazı, yapraklı lahana, escarole salatası
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş ve kalın tabanlı bir tencerede veya dökme demir tencerede, yağı orta ateşte kızdırın. Kırmızı pul biberi, sarımsağı, soğanı, 1 çay kaşığı tuzu ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi ekleyin. Sarımsak yumuşayana ve soğan şeffaf hale gelene kadar yaklaşık 4 dakika pişirin.
- Nohutları ekleyin ve nohutlar yağa bulanıp iyice ısınana kadar, yaklaşık 3 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirmeye devam edin. Tahta kaşığın arkasını kullanarak nohutların yaklaşık dörtte birini ezin (bu, yemeğin kıvamını koyulaştırmaya ve hacim kazanmasına yardımcı olacaktır).
- Marinara sosunu, makarnayı, limon kabuğu rendesini, Parmesan peyniri kabuğunu ve 4 su bardağı suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın ve makarnanın tencerenin dibine yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırarak, al dente kıvamına gelene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Otları ekleyin ve tamamen yumuşayana kadar 3-4 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yemeği kaselere paylaştırın, üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri, kırmızı pul biber serpin ve zeytinyağı gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
