Domuz eti ve çıtır hamur şeritleriyle hazırlanmış pirinç kasesi
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 460, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 32 G., karbonhidratlar 61 G., lif 7 G., kolesterol 64 mg, sodyum 677 mg, şeker 11 G.
Kaloriler 460, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 32 G., karbonhidratlar 61 G., lif 7 G., kolesterol 64 mg, sodyum 677 mg, şeker 11 G.
Bu doyurucu Asya esintili kase, sağlıklı karbonhidratlar, lif ve protein içeren mükemmel dengeli ve eksiksiz bir öğündür. Ayrıca çok lezzetlidir. Kahverengi pirinç, sotelenmiş Çin lahanası, hardal soslu havuç, fasulye filizi ve ince dilimlenmiş sulu domuz bonfile ile servis edilir. Son dokunuş ise kızarmış wonton şeritleridir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram ağırlığında 1 adet domuz bonfile.
- 1 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı Çin acı hardalı
- 3 yemek kaşığı dondurulmuş esmer pirinç
- 1 yemek kaşığı + 2 çay kaşığı sızma zeytinyağı
- Küçük bir Çin lahanasının yarısı, 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş.
- 4 adet havuç, ince dilimlenmiş
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı hafif tuzlu soya sosu
- 1,5 çay kaşığı sıkıca paketlenmiş açık kahverengi şeker
- 2 su bardağı fasulye filizi
- 1/2 su bardağı çıtır wonton şeritleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz bonfile, kahverengi pirinç, Çin lahanası (Napa), hardal, wonton hamuru, fasulye filizi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırına büyük bir dökme demir tava koyun ve 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Domuz etini 1 yemek kaşığı acı hardalla ovun ve bolca tuz ve karabiberle baharatlayın; 5 dakika marine edin. Bu arada, pirinci paket üzerindeki talimatlara göre ısıtın; kenara koyun.
- Sıcak tavayı dikkatlice fırından çıkarın, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve tavanın tabanını kaplayacak şekilde çevirin. Domuz etini ekleyin, tekrar fırına koyun ve bir kez çevirerek, etin ortasına batırılan bir termometre yaklaşık 63°C (145°F) gösterene kadar 22-25 dakika pişirin. Eti bir kesme tahtasına alın ve dinlenmeye bırakın.
- Bu arada, geniş bir yapışmaz tavada yüksek ateşte 1 çay kaşığı zeytinyağını ısıtın. Lahanayı ve bir tutam tuzu ekleyin. 1 dakika boyunca karıştırmadan pişirin, ardından karıştırın ve lahana hafifçe yumuşayana ve kenarları hafifçe kızarana kadar yaklaşık 1 dakika daha pişirin. Bir tabağa aktarın.
- Ocağın altını orta ateşe alın ve kalan 1 çay kaşığı zeytinyağını ve havuçları ekleyin. Yumuşayana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Sarımsak, soya sosu, esmer şeker ve kalan 1 çay kaşığı acı hardalı küçük bir kasede karıştırın, ardından sosu havuçların bulunduğu tavaya ekleyin. Karıştırarak her tarafını kaplayın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Fasulye filizlerini ekleyin ve 1 dakika boyunca ısıtın; ocaktan alın.
- Domuz etini ince ince dilimleyin. Pirinci kaselere paylaştırın ve üzerine lahana, havuç, domuz eti ve çıtır şeritler ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
