Kinoa ve Tayland usulü domuz etiyle hazırlanan Buddha kasesi
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 500, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 44 G., karbonhidratlar 35 G., lif 7 G., kolesterol 79 mg, sodyum 862 mg, şeker 9 G.
Kaloriler 500, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 44 G., karbonhidratlar 35 G., lif 7 G., kolesterol 79 mg, sodyum 862 mg, şeker 9 G.
Bu Buddha Kasesi, Asya lezzetleriyle ve protein açısından zengin kinoa, edamame, normal bir sebze soyacağıyla güzel şeritler halinde soyulmuş taze havuç, mikro besin açısından zengin fasulye filizi ve yumuşak domuz bonfile dilimleri de dahil olmak üzere en sağlıklı malzemelerle dolu. Etin canlı bir lezzet kazanması için, Asya usulü acı biberli sarımsak sosunda kısa süre marine edin, hafifçe tavada kızartın ve fırında pişirmeyi tamamlayın. Servis etmek için, kinoa tabanını derin bir kasenin dibine yerleştirin, ardından kalan malzemeleri karıştırmadan üzerine ekleyin. Fıstık sosu gezdirin ve afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 adet domuz bonfile (yaklaşık 0,6 kg)
- 1 yemek kaşığı + 2 çay kaşığı acı sarımsak sosu + servis için ekstra sos
- 3/4 su bardağı pişmiş kinoa
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/3 su bardağı kıtır fıstık ezmesi
- 2 yemek kaşığı hafif tuzlu soya sosu
- 1 çay kaşığı rendelenmiş misket limonu kabuğu + 2 yemek kaşığı taze sıkılmış misket limonu suyu
- 1 su bardağı dondurulmuş, kabuksuz edamame fasulyesi, çözülmüş
- 1 büyük havuç, sebze soyacağıyla şeritler halinde kesilmiş.
- 2 su bardağı fasulye filizi
- 1 su bardağı taze kişniş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Kinoa, domuz bonfile, domuz eti, acı sos, Fıstık ezmesi, soya sosu, limon suyu, edamame fasulyesi, havuç, fasulye filizi, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye önceden ısıtın. Domuz bonfileyi önce enine, sonra boyuna ikiye bölün. 1 yemek kaşığı acı biberli sarımsak sosuyla ovun ve en az 10 dakika marine edin. Bu arada, kinoa'yı paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.
- Domuz etini bolca tuz ve karabiberle baharatlayın. Büyük, fırına dayanıklı bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Domuz etini ekleyin ve her tarafı kahverengi olana kadar, yaklaşık 5 dakika çevirerek pişirin. Tavayı fırına aktarın ve tavaya batırılan bir et termometresi 60°C ila 63°C gösterene kadar 4-6 dakika pişirin. Domuz etini bir kesme tahtasına alın ve dinlenmeye bırakın.
- Bu arada, orta boy bir kasede kalan 2 çay kaşığı acı sarımsak sosunu, yer fıstığı ezmesini, soya sosunu, limon kabuğu rendesini ve suyunu, 1/4 çay kaşığı tuzu, biraz taze çekilmiş karabiberi ve 1/4 su bardağı suyu karıştırın.
- Kinoa'yı kaselere paylaştırın ve üzerine edamame, havuç şeritleri ve fasulye filizi ekleyin. Domuz etini ince dilimler halinde kesin ve kaselere ekleyin. Üzerine fıstık sosu gezdirin ve kişniş serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
