Taze enginar ve rezene salatası
Oylar: 1
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu çiğ deniz ürünleri salatası, taze enginar ve ince dilimlenmiş rezene ile hazırlanır, zeytinyağı ve limon suyu karışımıyla soslanır ve roka yaprakları üzerine servis edilir. Üzerine iri rendelenmiş Parmesan peyniri (sebze soyacağı kullanabilirsiniz) serpilerek hazırlanan bu çiğ deniz ürünleri salatası, her türlü et veya balık yemeği için lezzetli ve sağlıklı bir garnitür oluşturur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1,5 yemek kaşığı limon suyu (1 büyük limon)
- 1,5 su bardağı roka
- 5 adet küçük enginar, temizlenmiş ve ince dilimlenmiş
- 1 adet rezene kökü, ince dilimlenmiş
- 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Enginar, rezene soğanı, Parmesan peyniri, roka
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir kasede zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın. Ayrı bir orta boy kaseye roka yapraklarını koyun. Üzerine biraz sos gezdirin ve iyice karıştırın. Roka yapraklarını bir tabağa alın ve kenara koyun.
- Geniş bir kasede, dilimlenmiş enginarları, rezeneyi, 1/2 çay kaşığı tuzu ve 1/8 çay kaşığı karabiberi kalan sosla birleştirin. İyice karıştırarak her tarafını kaplayın. Enginar karışımını roka yapraklarının üzerine yayın. Üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpip servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
