Yeşillikli mısır çorbası
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 385, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 44 G., lif 5 G., kolesterol 46 mg, sodyum 593 mg, şeker 16 G.
Kaloriler 385, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 44 G., lif 5 G., kolesterol 46 mg, sodyum 593 mg, şeker 16 G.
Bu narin mısır çorbası, taze mısır taneleri ve mis kokulu yeşilliklerle doludur. Hafif tatlı lezzeti, jalapeño biberinin hoş acılığıyla mükemmel bir şekilde tamamlanır ve daha fazla lezzet için fesleğen, maydanoz ve frenk soğanı gibi birkaç taze ot ekleyebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 adet mısır koçanı, kabuklarından ayrılmış
- 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 çay kaşığı şeker
- 4 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 1 küçük arpacık soğanı, ince dilimlenmiş
- Çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış yarım jalapeño biberi.
- 3 taze kekik dalı
- 1 defne yaprağı
- 6 yemek kaşığı doğranmış karışık taze otlar (örneğin frenk soğanı, fesleğen ve maydanoz).
- Üzerine gezdirmek için sızma zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Mısır, sarımsak, kekik, jalapeno biberi, defne yaprağı, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 6 mısır koçanından tanelerini ayırın, orta boy bir kaseye aktarın, ardından koçanı kase üzerinde tutarak büyük bir şef bıçağıyla içinden geçirerek tüm suyunu ve posasını çıkarın.
- Geniş bir tencerede veya orta boy bir dökme demir tencerede, tereyağını orta ateşte eritin. Şeker, sarımsak, arpacık soğanı, jalapeño biberi, 1 çay kaşığı tuz ve biraz taze çekilmiş karabiber ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar, ara sıra karıştırarak 5-8 dakika pişirin. Mısır tanelerini ve suyunu ekleyin ve mısır yumuşayana kadar, ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Kekik dallarını, defne yaprağını ve 6 su bardağı suyu ekleyin.
- Çorbayı kaynatın, ardından kısık ateşte ara sıra karıştırarak hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Bu arada, kalan iki mısır koçanından tanelerini ayırın ve bir kenara koyun. Çorbadan kekik ve defne yaprağını çıkarın, ardından çorbayı birkaç aşamada blenderda (veya el blenderı olan bir tencerede) pürüzsüz hale gelene kadar iyice karıştırın; blenderı her seferinde yarıdan fazla doldurmamaya dikkat edin.
- Çorbayı tencereye geri alın, ayırdığınız mısır tanelerini ekleyin ve mısırlar yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Çorbayı 4 kaseye paylaştırın, otlarla süsleyin ve zeytinyağı gezdirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
