Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Bu doyurucu bayram yemeği, mantar, brokoli ve pişmiş pirinç içerir. Tüm malzemeler, baharatlarla kremalı bir sos içinde bir tavada karıştırılır, ardından fırın kabına yerleştirilir, rendelenmiş peynir serpilir ve sos kıvam alıp peynir altın kahverengi olana kadar fırında pişirilir. Daha zengin bir lezzet için, shiitake ve kültür mantarı gibi çeşitli mantarlar ve çedar ve Monterey Jack gibi çeşitli rendelenmiş peynirler kullanabilirsiniz. Bayram yemeklerinin yanında garnitür olarak veya tek başına doyurucu bir öğün olarak servis edebilirsiniz.

İçindekiler:

• 280 gr dondurulmuş doğranmış brokoli, çözülmüş ve suyu süzülmüş.
• 3 yemek kaşığı tereyağı + tavanın yağlanması için ekstra tereyağı
• 2 yemek kaşığı kaliteli un
• 220 gr dilimlenmiş shiitake veya kültür mantarı
• 1/4 su bardağı doğranmış soğan
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• 0,5 çay kaşığı sarımsak tozu
• 0,5 çay kaşığı acı kırmızı biber
• 1,5 su bardağı krema
• 0,5 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı rendelenmiş Cheddar ve Monterey Jack peyniri karışımı
• 3 su bardağı haşlanmış pirinç
• Ek ekipman: 1,8 litrelik kapasiteye sahip oval bir güveç kabı.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

brokoli lahana, shiitake mantarları, şampiyon mantarları, çedar peyniri, Monterey Jack peyniri, pirinç, öğütülmüş acı biber, sarımsak tozu, krem

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
Adım 2
• Bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın. Büyük bir tencerede orta ateşte 3 yemek kaşığı tereyağını eritin, unu ekleyin ve altın kahverengi olana kadar pişirin (bu bir roux oluşturacaktır). Roux, fıstık ezmesine benzer bir renkte olmalıdır.
Adım 3
• Mantarları, soğanı, sarımsağı, sarımsak tozunu, acı biberi, kremayı ve tavuk suyunu ekleyin. Brokoliyi, 1 su bardağı peyniri ve pirinci ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin ve kalan peyniri üzerine serpin. Peynir eriyip altın rengini alana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.

Oylar: 4