Sarımsaklı yoğurtlu Türk usulü haşlanmış yumurta
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 540, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 34 G., lif 3 G., kolesterol 396 mg, sodyum 1003 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 540, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 34 G., lif 3 G., kolesterol 396 mg, sodyum 1003 mg, şeker 6 G.
Restoran usulü servis edilen gurme bir kahvaltıda haşlanmış yumurtaların tadını çıkarın. Sert beyazlı ve akışkan sarılı mükemmel yumurtalar için adım adım bu tarifi izleyin. Sarımsaklı ve otlu yoğurt yatağında, çıtır taze ekmek ve su teresi ile servis ederek ilginç ve lezzetli bir tat elde edin. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilmiş baharatlı ceviz serpin. Ekmek dilimlerini yoğurt ve yumurta sarısı karışımına batırıp afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 büyük yumurta
- 1 ve 1/3 su bardağı sade Yunan yoğurdu
- 2 küçük diş sarımsak, kıyılmış
- 3 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 2 büyük tutam kırmızı pul biber
- 2 yemek kaşığı doğranmış ceviz
- 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
- 1 demet su teresi, sert sapları kesilmiş
- 1 küçük tam buğday baget ekmeği, yatay olarak ikiye bölünmüş, kızartılmış ve dilimlenmiş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, tam tahıllı ekmek, su teresi, cevizler, dereotu, sarımsak, yoğurt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kasede yoğurt, sarımsak, dereotu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiberi birleştirin; iyice karıştırın. Yoğurdu 4 tabağa paylaştırın.
- Geniş bir tencereye yaklaşık 7 cm su doldurun ve kaynatın. Sirkeyi ekleyin ve kısık ateşte hafifçe kaynamaya devam etmesi için ateşi orta seviyeye indirin. 4 yumurtayı ayrı küçük kaselere veya ramekinlere kırın. Her yumurtayı dikkatlice suya bırakın. Yumurta beyazları katılaşana ancak sarıları hala akışkan kalana kadar, yaklaşık 3 dakika pişirin.
- Haşlanmış yumurtaları delikli bir kaşıkla sudan çıkarın ve altlarını mutfak havlusuyla kurulayın. Tabaklara paylaştırın. Suyu tekrar kaynatın ve kalan dört yumurta için de aynı işlemi tekrarlayın; tabaklara paylaştırın. Yumurtaların üzerine bir tutam tuz ve kırmızı biber serpin.
- Küçük bir tavada orta ateşte cevizleri altın rengi olana kadar yaklaşık 4 dakika karıştırarak kavurun. Bir tutam kırmızı pul biber ekleyin, ardından tereyağı eriyene kadar karıştırın. Cevizleri haşlanmış yumurtaların üzerine kaşıkla yayın.
- Orta boy bir kasede, su teresini kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tutam tuzla karıştırın; tabaklara paylaştırın. Ekmekle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
