Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Bu salata için bebek marul ve hindiba yapraklarını doğramanıza bile gerek yok. Sadece başlarını yapraklarına ayırın ve diğer sebzelerle birlikte hafif bir ekşi krema ve yaban turpu sosuyla karıştırın. Bu salatanın en önemli özelliği ise kızarmış kapari. Ekşi ve çıtır çıtır olan kapariler, sulu sebzelerle mükemmel bir uyum sağlıyor.

İçindekiler:

• 4 baş marul
• 2 adet kırmızı hindiba başı
• 1 su bardağı şeker bezelyesi
• 6 turp
• 1/3 su bardağı dereotu
• 2 çay kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı yaban turpu
• 1 çay kaşığı Dijon hardalı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

hindiba salatası, şeker bezelyesi, marul, turp, dereotu, yaban turpu, Dijon hardalı, krema, limon kabuğu rendesi, kapari

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Küçük bir tencerede, orta ateşte 1/2 su bardağı bitkisel yağı ısıtın. 2 yemek kaşığı süzülmüş kapari ekleyin ve yaklaşık 2 dakika çıtır olana kadar pişirin. Süzülmesi için kağıt havlu üzerine alın. Büyük bir kasede 1 ince doğranmış arpacık soğanını 2 çay kaşığı limon suyuyla karıştırın; 10 dakika bekletin, ardından 1/2 su bardağı krema, 2 yemek kaşığı süzülmüş yaban turpu, 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi, Dijon hardalı ve iri tuz ile birkaç taze çekilmiş karabiberi ekleyip karıştırın.
Adım 2
• 4 küçük marul başı ve 2 hindiba başı (yaprakları ayrılmış), 1 su bardağı bezelye (uçları kesilmiş ve kabukları ince dilimlenmiş), 6 ince dilimlenmiş turp ve 1/3 su bardağı kıyılmış dereotu ekleyin; karıştırın. Üzerine kızarmış kapari serpin.

Oylar: 1