Ispanak ve peynirle doldurulmuş mantarlar
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 154, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 9 G., lif 1 G., kolesterol 12 mg, sodyum 153 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 154, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 9 G., lif 1 G., kolesterol 12 mg, sodyum 153 mg, şeker 1 G.
Peynir ve ıspanak, her türlü garnitüre veya fırınlanmış ürüne lezzetli bir dokunuş katan popüler bir kombinasyondur ve bu doldurulmuş mantarlar da istisna değildir. Büyük mantar başlarını Boursin peyniri, ıspanak ve sarımsak karışımıyla doldurun, üzerini fındıklı galeta unu karışımıyla kaplayın ve çıtır çıtır olana kadar pişirin. Meze olarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Doldurma
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 150 gram küçük ıspanak
- 140 gr sarımsaklı ve peynirli Boursin peyniri, oda sıcaklığında
- 2 diş sarımsak, rendelenmiş
- Bir tutam kırmızı pul biber
Üst kısım
- 1 yemek kaşığı İtalyan ekmek kırıntıları
- 0,5 su bardağı ceviz
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Mantarlar
- 20-24 adet kahverengi düğme mantarı, sapları ve lamelleri çıkarılmış.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şampiyon mantarları, ekmek kırıntıları, cevizler, ıspanak, Boursin peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Doldurma:
Orta boy bir tencerede orta ateşte yağı ısıtın. Ispanağı ekleyin ve sürekli karıştırarak, yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. - Peyniri, sarımsağı ve kırmızı pul biberi ekleyin. Orta ateşte, sürekli karıştırarak, peynir eriyene ve her şey birleşene kadar 2-4 dakika daha pişirin. Bir tutam tuz ve birkaç tur karabiberle tatlandırın.
- Üst kısım:
Bir mutfak robotuna galeta ununu, cevizleri, bir tutam tuzu ve birkaç öğütülmüş karabiberi koyun. Pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Ardından, robot çalışırken zeytinyağını yavaşça ekleyin. Karışım ufalanmış bir kıvamda olmalıdır. - Mantarlar:
Her mantarın içini eşit miktarda harçla doldurun. Üzerine eşit şekilde üst malzemeyi serpin. Fırın tepsisine yerleştirin ve altın rengi olana kadar 8-10 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
