Bu şakşuka, geleneksel Meksika malzemeleri olan domates, acı jalapeño biberleri ve tatlı poblano biberleri kullanılarak hazırlanan, çırpılmış yumurtalarla mükemmel uyum sağlayan zengin ve canlı yeşil bir sos sunuyor... devamını oku

Ailenizi bu lezzetli Meksika usulü kahvaltıyla şımartın. Chilequiles genellikle kahvaltıda yapılan ve bir önceki günden kalan bayat tortillaların koyu bir domates sosunda pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Bu daha pratik tarifte mısır kullanılıyor. devamını oku

• Meze salatası
• Yakıt ikmali
• Servis için

Bir davette salata mı yoksa sos mu ikram edeceğinize karar veremiyorsanız, çatal yerine cipsle yenmesi gereken, kremalı soslu bu canlı ve çıtır çıtır meze salatasını deneyin. Yoğun sos sizi şaşırtmasın: devamını oku

Binlerce chili con carne tarifi var, ama bu tarif en özgün ve klasik versiyonu. Kıyma, konserve fasulye ve mükemmel baharat karışımıyla yapılıyor. İri kıyılmış kıyma, yemeğe kendine özgü dokusunu veriyor. devamını oku

• Mısır cipsli domates çorbası
• Domates çorbası için garnitürler

Bu koyu kıvamlı, kremalı domates çorbası, Tesuque Kızılderili Pazarı'nın yıldızıdır. Bölgenin en iyi tortilla çorbası olarak kabul edilen Tesuque Köy Pazarı tortilla çorbası, Güneybatı Amerika'ya özgü birçok lezzetle doludur. Çorba, kavrulmuş domates, soğan, sarımsak ile yapılır. devamını oku

• Sos
• Ana malzemeler

Chilaquiles genellikle bayat tortilla cipslerinden yapılır, ancak Jeanne Lemelin'in bu hızlı tarifinde mısır cipsi kullanabilirsiniz (daha az tuzlu bir seçenek arayın). Bu basit teknik doyurucu bir öğün sağlar. devamını oku

Bu enfes meze, taze ton balığı, bambu filizi, avokado ve domatesle hazırlanır. Her şey küçük küpler halinde kesilir ve limon suyuyla tatlandırılır. Tartar, közlenmiş Meksika shkatik biberleri ve tortilla cipsleriyle servis edilir. devamını oku

• Çorba
• Tatlı patates püresi

Baharatlar ve otlarla zenginleştirilmiş, kadifemsi kıvamlı tatlı patates çorbası, doku katmak için çıtır mavi mısır cipsleriyle servis edilir. Chipotle biberleri, tatlı patatesin tatlılığını mükemmel bir şekilde tamamlayan lezzetli, isli bir aroma katarken, Fransız kreması da çorbaya ayrı bir tat verir. devamını oku

• Tatlı meyve salsası
• Tarçınlı cipsler

Partiniz için yeni ve heyecan verici bir meze arıyorsanız, ev yapımı tarçınlı cipslerle hazırlanan bu meyve salsasını deneyin. Herkes bayılacak! Taze meyveler ve çilekler küçük parçalara doğranıp üzerine elma jölesi ekleniyor ve çeşitli aromalarla tatlandırılıyor... devamını oku

Bu meze, yapımı hızlı ve kolay olup özellikle misafirlerin aniden geldiği ev partileri için mükemmeldir. Sadece üç malzemeye ihtiyacınız olacak: krem ​​peynir, rendelenmiş çedar peyniri ve domates salsa. Bunları kenarları görünecek şekilde kat kat yerleştirin. devamını oku

İnce ince doğranmış avokado, sotelenmiş karides ve mısırla birlikte ekşi krema, limon suyu, taze otlar ve acı sos karışımında harmanlanır. Yan yemek olarak veya pide cipsleriyle birlikte meze olarak servis edin... devamını oku

Sopa de lima (lime çorbası), Meksika'nın Yucatán eyaletine özgü geleneksel bir yemektir. Özgünlüğü, yöreye özgü limonun hafif, tatlı, bergamot benzeri aromasından gelir. Bu limona en yakın aroma ise Meyer limonudur. Çorba geleneksel olarak klasik bir recado ile tatlandırılır. devamını oku

• Nachos
• Et dolgusu
• turşu soğan
• Peynir sosu

Bu beş yıldızlı nacholar, beş farklı aşçılık yıldızı tarafından yaratıldı; bu nedenle, birinci sınıf bir lezzet ve doku karışımının tadını çıkaracaksınız. Sunny Anderson'ın etli dolgusu, Anne Burrell'ın turşu soğanları ve mükemmel peynir sosuyla kaplanmış mısır cipsleri... devamını oku

Bu popüler Meksika mezesini kalabalık için lezzetli bir tatlıya dönüştürün ve bir sonraki partinizde klasik nachoların yanında servis edin. Tarçın serpilmiş tortilla cipslerinin üzerine eritilmiş kurabiye ezmesi (veya - devamını oku

• Domuz eti
• Barbekü sosu
• Nachos

İsmi sizi korkutmasın: Bu meze için ızgara yakmanıza gerek yok. Barbekü soslu sulu ve lezzetli domuz eti fırında pişiriliyor! Hazırlanan didiklenmiş eti marine edilmiş biberler, ananas ve bol miktarda rendelenmiş peynirle birlikte servis edin... devamını oku

• Brüksel lahanası
• Sosis
• Apple pico
• Nachos

Bu nacholar sadece lezzetli bir ikram olmakla kalmayacak, aynı zamanda sonbahar partinizin de en önemli noktası olacak. Bu meze, dökülen sonbahar yapraklarını anımsatan renkli mısır cipslerinden yapılmıştır. Ve üst kısmı sonbahar hasadının tüm lezzetleriyle doludur. Balkabağı - devamını oku

• Yan biftek
• Nachos
• Vuruşlar

Bu nacho tarifi, cızırdayan ızgara biftek, dolmalık biber ve soğanla yapılan lezzetli bir fajita sosu içeriyor. Izgaraya koymadan önce biftek, 24 saat boyunca limon suyu, chipotle biberi, sarımsak ve kişnişte marine ediliyor; bu da sulu ve çok lezzetli bir et elde edilmesini sağlıyor. devamını oku

Krema peyniri ve Meksika peynirlerinin karışımıyla yapılan bu koyu kıvamlı sos, yeşil Yeni Meksika biberleri (veya Hatch biberleri) ile süslenir ve dökme demir tavada sıcak olarak servis edilir. Krema peyniri, biberlerin belirgin acılığını mükemmel bir şekilde dengeler ve... devamını oku

Bu nefis Tex-Mex mezesi, hem renk hem de lezzet açısından sekiz canlı katmandan oluşuyor. Servis ederken, tüm katmanların net bir şekilde görülebilmesi için şeffaf bir cam kase kullanın. Bu sosu bir gece önceden hazırlayıp kenara koyun. devamını oku

• Cips
• Turşu sosu
• Peynir sosu
• Et

Büyük bir ev partisi için, Küba sandviçinin tüm lezzetlerini taşıyan bu nachoları yapın. Tortilla cipsleri, jambon ve domuz bonfile parçalarıyla doldurulur, üzerine hardal, koyu kıvamlı, yapışkan bir peynir sosu ve doğranmış turşular eklenerek lezzetli bir dokunuş elde edilir. devamını oku

Bu tarif, bayramdan sonraki gün kalan yemekleri değerlendirmek için harika bir yöntem. Hindi, fırında kabak ve Brüksel lahanası gibi Şükran Günü'nün olmazsa olmazlarını ve bol miktarda peyniri içeriyor. Malzemeler aşağıda listelenmiştir: devamını oku

• Karidesler
• Narenciye marinatı
• Vuruşlar

"Bu meze, geleneksel Tex-Mex nacholarına hiç benzemiyor. Serin, çıtır ve lezzetli. Bayıldım!" diyor Ree Drummond, narenciye sosunda marine edilmiş karidesli nachoları için. Ve gerçekten de, bu nachoların fırında pişirilmesi gerekmiyor. devamını oku

• Guacamole
• Nachos

Bu doyurucu nacholar, kızarmış füme sosis, fasulye, turşu jalapeño biberi ve bol miktarda erimiş peynir sosu ve guacamole ile lezzet dolu. Tüm lezzetler uyumlu bir şekilde bir araya gelerek unutulmaz bir meze oluşturuyor! devamını oku

Nachos'a getirilen bu yaratıcı yorumda, yoğun mısır cipslerinin üzerine didiklenmiş ızgara tavuk, acı sos ve mavi peynir sosu bulunuyor. Tüm bu malzemeler, bu mezeye Buffalo'nun ünlü tavuk kanatlarının lezzetli aromasını katıyor. devamını oku

Avokado ve mevsim meyveleri ekleyerek geleneksel guacamole'ye taze bir yaz havası katın. Çilek ve mango, tortilla cipsleriyle birlikte tüketildiğinde taze ve lezzetli bir atıştırmalık için mükemmel bir ikilidir. Biraz daha acı bir şey tercih ediyorsanız, devamını oku

Bu nefis guacamole, soğan, jalapeño biberi, domates, misket limonu, kişniş ve elbette mango ile yapılır; mango, tropikal bir lezzet katmak ve jalapeño biberinin acılığını dengelemek için mükemmel bir meyvedir. Guacamole'yi tortilla cipsleriyle servis edin. devamını oku

• Yakıt ikmali
• Salata

Eğer Tex-Mex tarzı bir akşam yemeği planlıyorsanız, bu Meksika salatası ana yemeğinize harika ve canlı bir katkı sağlayacaktır. İçinde bol miktarda taze sebze, peynir, lezzetli kremalı bir sos ve tatlı, isli ızgara mısır bulunuyor. Son dokunuş ise... devamını oku

Zengin ve kadifemsi bir kıvama sahip olan chili con queso (veya kısaca queso), spor gecelerinin en popüler mezelerinden biridir. İşlenmiş peynir, Monterey Jack ve çedar olmak üzere üç çeşit peynirle yapılır. Tortilla cipsi veya başka bir sosla servis edilebilir. devamını oku

Meksika usulü buñuelos yapmanın en kolay yolu, buğday tortillalarını yağda çıtır çıtır olana kadar kızartmak ve ardından tarçınlı şeker karışımına bulamaktır. Tortillaları bütün olarak kızartabilir veya Marcela Valladolid'in yaptığı gibi şeritler halinde kesebilirsiniz... devamını oku

• Salsa
• Tarçınlı cipsler

Yaz mevsiminin enfes tatlısı için çıtır cipslerin üzerine sulu meyve sosu sürün; meyve mevsimi için mükemmel bir tatlı atıştırmalık. Bu tarifte sadece çekirdekli meyveler kullanılıyor, ancak sosun içine başka meyveler de ekleyebilirsiniz. devamını oku

Domuz derisi çıtırları veya chicharron, Latin Amerika'da popüler bir atıştırmalıktır ve bu tarif, onları mısır cipsi, yer fıstığı, tortilla cipsi ve geleneksel Meksika baharatlarıyla birleştirerek lezzetli ve tuzlu bir yemek ortaya çıkarıyor. devamını oku

Ceviche genellikle çiğ balıkla yapılır ve Peru mutfağının ayrılmaz bir parçası olarak kabul edilir. Eğer taze balık bulamıyorsanız, haşlanmış karidesle yapılan bu versiyonu deneyin. Karidesleri parçalara ayırın ve kızarmış mısır, palmiye çekirdeği ve diğer malzemelerle karıştırın. devamını oku

Bu göz alıcı gökkuşağı renkli nacholar, göründükleri kadar inanılmaz lezzetli. Beş canlı renk ve beş farklı lezzet, herkes için bir şeyler olduğu anlamına geliyor; kalabalık bir grup için mükemmel! Bir fırın tepsisini tortilla cipsleriyle kaplayın, üzerine rendelenmiş peynir serpin... devamını oku

Taze doğranmış domates, jalapeño biberi, soğan ve kişnişten yapılan Meksika sosu pico de gallo, bu tarifte muhteşem bir meze haline geliyor. Domatesleri dilimleyin ve kuleler halinde dizin, kalan pico de gallo malzemeleriyle katmanlayın ve üzerini süsleyin. devamını oku

Bloody Mary'nin bu Meksika versiyonunda votka yerine mezcal kullanılıyor. Bu kokteyl, mezelerle birlikte servis edilmeyi hak ediyor. Mezeleri de Meksika usulü yapın! Her bardağı, quesadilla dilimleriyle süslenmiş bir şişle süsleyin ve— devamını oku

Amerika'nın Lowcountry bölgesi (Güney Carolina), Atlantik kıyılarını kapsar ve buna bağlı olarak mutfağı deniz ürünleri yemekleri açısından zengindir; bu durum bu nacho tarifine de yansımıştır. Mısır cipsleri, kızarmış bir katmanın altına servis edilir. devamını oku

Bu nefis, tatlı ve tuzlu Karayip salsası, mango, taze habanero biberi, kişniş ve lime'ın uyumlu bir karışımını içeriyor. Habanero biberlerinin çok acı olduğunu unutmayın, bu yüzden acılığını azaltmak için tüm çekirdeklerini çıkardığınızdan emin olun. devamını oku

Bu tarif, hazır makarna ve peynir yemeğini ev yapımı, bol etli, sulu ve lezzetli bir yemeğe dönüştürme sanatında ustalaşmanıza yardımcı olacak. Ve erimiş çedar peyniriyle kaplı çıtır mısır cipsi üstü, herkesin daha fazlasını istemesine neden olacak. devamını oku

İki popüler meze olan nachos ve Buffalo tavuğunu tek bir yemekte birleştirerek mükemmel bir parti ikramı hazırlayın. Tarif şaşırtıcı derecede basit ve elinizde kalan pişmiş tavuk parçalarını kullanabilirsiniz. devamını oku

Bu Tex-Mex tarzı salata, tavuk, fasulye, közlenmiş mısır, sulu buzdağı marulu, avokado ve acı biberlerin lezzetli bir kombinasyonudur. Taco'larda sevdiğiniz her şey, ancak zaman alan hazırlama işlemi olmadan – sadece birkaç dakika içinde hazır oluyor. devamını oku

İtalyan usulü tavuk parmesanını Tex-Mex dokunuşuyla yapın. Bu tarifte ince tavuk göğsü filetosu kullanılıyor, ancak İtalyan marinara sosu yerine Meksika salsası ve galeta unu yerine de kırıntılar kullanılıyor... devamını oku

Acılı domates sosunda pişirilmiş deniz tarağı ve karides kokteyli, kolayca alınıp tüketilebilmesi için ayrı kaselerde veya bardaklarda kraker eşliğinde meze olarak servis edilir. Deniz taraklarını önceden pişirip sosun içine eklemeden önce iyice soğutun, karidesleri de aynı şekilde. devamını oku

Hazır margarita karışımları genellikle bir veya daha fazla narenciye suyu, şeker veya şurup içerir. Bu tarifte ise karışım beklenmedik bir amaca hizmet ediyor: karidesleri ızgara yapmadan önce marine etmek. Deniz Ürünleri - devamını oku

Sıcak ıspanaklı peynir sosu, ev partileri veya birlikte maç izlerken mükemmel bir başlangıç ​​yemeğidir. Muhteşem lezzeti, üç çeşit peynirden (krem peynir, mozzarella ve Parmesan), baharatlardan ve ıspanak ile peynirin lezzetli kombinasyonundan gelir... devamını oku

Mısır tortilla cipsleri, eritilmiş çikolata, fıstık ezmesi ve tereyağı karışımına bulanır ve kaplama donduktan sonra pudra şekerine bulanır. Bu, ABD'de hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen popüler bir ev yapımı atıştırmalıktır. Genellikle... devamını oku

Bu peynirli sos, Meksika'nın Avrupa fondüsüne cevabı niteliğinde. Yavaş pişirici aynı zamanda yemek pişirme tenceresi görevi görerek, siz sosyalleşirken chili con queso'yu (ya da kısaca queso'yu) masada sıcak tutar. devamını oku

Pico de gallo sosu genellikle domatesle yapılır, ancak karpuz mevsiminin en yoğun olduğu dönemde domates yerine karpuz kullanmayı deneyin. Sulu meyve, soğan, tatlı ve acı biberler, kişniş ve daha birçok malzemeyi uyumlu bir şekilde bir araya getiren ferahlatıcı bir meze olur... devamını oku

Sulu ve baharatlı ızgara domuz etini tortilla cipslerinin üzerine yerleştirin, üzerine ananas ve rendelenmiş peynir ekleyin. Peynir eriyene kadar nachoları fırında pişirin ve cesur bir Jamaika dokunuşuyla Tex-Mex klasiğinin tadını çıkarın! devamını oku

Bu doyurucu vejetaryen acılı güveç, protein açısından zengin beyaz fasulye ve kahverengi mercimek sayesinde lezzetli ve besleyicidir. Bol miktarda kuru baharat ve diğer mutfak malzemeleri, lezzeti artırmaya ve bu yemeği hazırlamayı kolaylaştırmaya yardımcı olur. devamını oku

Meksika usulü nachoları, Karayip esintili canlı bir meze haline dönüştürün. Tortilla cipsleri, didiklenmiş ızgara baharatlı domuz eti, taze ananas parçaları ve eriyen, keskin biberli jack peyniri tabakasının altında servis edilir. Son dokunuş: biber halkaları. devamını oku

Basit malzemelerin mükemmel oranlarda bir araya gelmesiyle hazırlanan bu Meksika sosu, her türlü etkinlik için mükemmel bir meze. Geleneksel guacamole'den farklı olarak, bu tarifte sosun çok sulu olmasını önlemek ve lezzetli bir tat elde etmek için domates kullanılmamıştır. devamını oku

• Guacamole
• kimyonlu tortillalar

Lezzetli ve sağlıklı bir guacamole yapmak için avokadonun yanı sıra doğranmış kırmızı soğan, biraz jalapeño biberi, taze kişniş ve suyunu sıkmak için bir limona ihtiyacınız olacak. Tüm malzemeleri bir kasede veya Meksika usulü molcajete'de birleştirin ve servis edin... devamını oku

Çıtır çıtır, altın rengi tortilla cipslerini evde yapmak çok kolay ve marketten alınanlardan çok daha lezzetli ve sağlıklı. İhtiyacınız olan tek şey mısır tortillaları, bol miktarda bitkisel yağ ve kızartma termometresi... devamını oku

Dondurulmuş ve konserve sebzelerle her zaman herkesin beğeneceği bir meze hazırlayabilirsiniz. Bu tarifte Guy Fieri, kremalı ıspanak, çözülmüş enginar, konserve közlenmiş dolmalık biber, otlar ve Parmesan peyniri ekliyor. devamını oku

Evde, marketten alınanlara kıyasla daha düşük kalorili, lezzetli tortilla cipslerini kolayca yapabilirsiniz. İhtiyacınız olan tek şey mısır tortillaları, bir yemek kaşığı bitkisel yağ ve ince tuz. Tortillaları yağlayın. devamını oku