Acılı Domuz Eti Sandviçi
Oylar: 1
Zaman: 3 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Acılı Domuz Eti Sandviçi - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 parça yağsız domuz bonfile
- Kuru Jerk Baharatı (tarif aşağıda)
- Acılı Sos (tarif aşağıda)
- 4 adet Fransız bageti, uzunlamasına ikiye kesilmiş.
- 1 adet doğranmış turşu salatalık
- 220 gram dilimlenmiş kuru kürlenmiş jambon
- Acı hardal
Domuz eti için kuru baharat karışımı "Jerk":
- 1 çay kaşığı kuru hardal
- 1 çay kaşığı kurutulmuş soğan
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş muskat
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı baharatlı tuz
- 1 çay kaşığı Cajun baharatı (tarifine bakınız) Bu baharat karışımları)
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
Barbekü Sosu "Jerk":
- 1/2 su bardağı ananas püresi
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1/2 çay kaşığı soğan tozu
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı chipotle biber tozu
- 1/4 çay kaşığı kekik
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, kuru kürlenmiş jambon, hardal tozu, kurutulmuş soğan, kurutulmuş acı biber, öğütülmüş acı biber, muskat, yenibahar, baharatlı tuz, Cajun baharatı, zerdeçal, soya sosu, esmer şeker, Ananas, jerk baharatı, barbekü sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
Bonfileyi jerk baharatıyla ovun. Üzeri açık olarak 3 saat pişirin. Bir saat sonra, eti jerk sosuyla fırçalamaya başlayın. Et piştikten sonra, dilimlemeden önce soğumaya bırakın. - Eti dilimleyin ve (sandviç başına 170 gram) salatalık ve jambonla birlikte dilimlenmiş baget ekmeğinin üzerine yerleştirin. Etin üzerine biraz daha jerk sosu gezdirin, ardından bagetleri üst üste koyun ve altın rengi olana kadar ızgara yapın, pişerken sandviçleri birbirine bastırın.
Eğer varsa, sandviç makinesi de kullanabilirsiniz. Sıcak hardal ile servis edin.
Kuru baharat karışımı "Jerk": Tüm malzemeleri bir araya karıştırın.
Barbekü Baharatlı Sos: Ananas püresini esmer şeker, soya sosu ve baharatlarla karıştırın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
