Fasulye sosu
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 492, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 68 G., lif 7 G., kolesterol 38 mg, sodyum 626 mg, şeker 43 G.
Kaloriler 492, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 68 G., lif 7 G., kolesterol 38 mg, sodyum 626 mg, şeker 43 G.
Hafif dumanlı, tatlı ve baharatlı bir lezzete sahip bu nefis barbunya ve pastırma sosu, ev partileri için mükemmel bir meze. Üzerine erimiş peynir tabakası eklenmiş bu sos, kesinlikle herkesi memnun edecek. Sosu masanın ortasına koyun ve etrafına kraker ve tortilla cipsleri yerleştirerek sosu batırıp afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 kalın dilim pastırma, ince doğranmış
- 1 küçük sarı soğan, doğranmış
- 1 adet doğranmış dolmalık biber
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1,5 su bardağı sıkıca paketlenmiş esmer şeker
- 1 fincan demlenmiş kahve
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 2 çay kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı acı sos, örneğin Sriracha
- Suyu süzülmüş iki adet 450 gramlık konserve barbunya fasulyesi.
- 0,5 su bardağı ekşi krema
- 0,5 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
- 1/4 su bardağı doğranmış yeşil soğan
- Servis için Ritz veya tortilla cipsi gibi krakerler.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pinto fasulyesi, Bacon, tatlı biber, Ekşi krema, çedar peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta ateşte bir tencereyi ısıtın; bir tabağı kağıt havluyla kaplayın. Tencereye pastırmayı ekleyin ve ara sıra karıştırarak çıtır olana kadar 5-7 dakika pişirin. Delikli bir kaşık kullanarak pastırmayı fazla yağını süzmek için kağıt havluyla kaplı bir tabağa aktarın.
- Tenceredeki yağın çoğunu süzün, yaklaşık 2 yemek kaşığı kadarını tencerede bırakın. Orta ateşe geri koyun, soğanı, dolmalık biberi ve sarımsağı ekleyin ve sebzeler kahverengileşmeye başlayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Esmer şeker, kahve, ketçap, hardal, acı biber salçası ve her birinden 1 çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin, ardından fasulyeleri ekleyin ve karıştırın. Kaynamaya bırakın, ardından üzerini kapatın ve sos koyulaşana kadar 12-15 dakika pişirin.
- Tavayı ocaktan alın ve ekşi kremayı ekleyip karıştırın. Tadına bakın ve gerekirse tuz ekleyin. Sosu servis tabağına alın ve üzerine çedar peyniri, yeşil soğan ve kızarmış pastırma serpin. Kraker veya cips ile servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
