Zaman: 3 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10

Bu yumuşacık tatlı ekmek, sonbahar lezzetiyle büyüleyici bir etki yaratıyor. Balkabağı püresi, kızılcık ve esmer şeker, nemli ve zengin bir doku oluşturuyor. Akçaağaç şurubu ve balkabağı turtası baharatları, ona keskin bir aroma katarken, üzerine serpilen turbinado şekeri de lezzetli bir kabuk oluşturuyor.

İçindekiler:

• 110 gr tuzsuz tereyağı + tavanın yağlanması için yumuşatılmış tereyağı
• 1 su bardağı çok amaçlı un + tepsiyi unlamak için ekstra un
• 1 su bardağı konserve kabak püresi
• 1 su bardağı açık kahverengi şeker
• 1/4 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 2 büyük yumurta
• 1 su bardağı tam buğday unu
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1,5 çay kaşığı balkabağı turtası baharatı
• 3/4 çay kaşığı iri tuz
• 0,5 çay kaşığı soda
• 0,5 su bardağı taze veya dondurulmuş kızılcık
• 2 yemek kaşığı l. turbinado şekeri

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

kabak püresi, akçaağaç şurubu, tam tahıllı un, yumurta, turbinado şekeri, kızılcık, balkabağı turtası baharatı

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 21x11 cm'lik bir fırın tepsisini yağlayıp unlayın.
Adım 2
• Küçük bir tavada orta-kısık ateşte tereyağını eritin ve altın kahverengi olana kadar pişirin (tavanın dibinde küçük kahverengi veya açık kahverengi noktalar göreceksiniz ve tereyağı fındıksı bir aroma yayacaktır), 5 ila 8 dakika. Ateşten alın ve tamamen soğumaya bırakın.
Adım 3
• Geniş bir kapta tereyağı, balkabağı püresi, esmer şeker, akçaağaç şurubu, vanilya ve yumurtaları birleştirin. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Ayrı bir kapta un, tam buğday unu, kabartma tozu, balkabağı turtası baharatı, tuz ve kabartma sodasını birleştirin. Islak karışıma ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun (ancak çırpmayın). Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve yüzeyini düzleştirin. Üzerine kızılcıkları yerleştirin ve eşit şekilde turbinado şekeri serpin.
Adım 4
• Üzeri altın rengi ve çıtır olana ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar 50-55 dakika pişirin. 15 dakika tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın, ardından ekmeği kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Oylar: 1