Kremalı peynirli soslu spagetti
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 455, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 17 G., karbonhidratlar 68 G., lif 4 G., kolesterol 15 mg, sodyum 381 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 455, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 17 G., karbonhidratlar 68 G., lif 4 G., kolesterol 15 mg, sodyum 381 mg, şeker 3 G.
Spagettiye yer açın! Daha büyük kuzeni spagettoni giderek popülerlik kazanıyor. Spagettoni normal spagettiden sadece biraz daha kalın olsa da, bu ekstra genişlik daha fazla lezzeti, bu durumda ekşi limon suyunu ve kokulu yeşil soğan ve sarımsağı, emmesine yardımcı oluyor. Bu tek tencerede yapılan yemek, ayrı ayrı pişirme ihtiyacını ortadan kaldırarak, işten sonra hızlı ve kolay bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Spagetti, kremalı ricotta sosuyla kaplanıyor, Parmesan peyniri fındıksı bir lezzet katıyor ve limon kabuğu rendesi de parlak ve ferahlatıcı bir tat veriyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 demet yeşil soğan, ince dilimlenmiş, beyaz kısımları yeşil kısımlarından ayrılmış.
- 0,5 çay kaşığı kuru kekik
- Bir tutam kırmızı pul biber
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 limonun kabuğu ve suyu
- 340 gr spagetti (veya kalın spagetti)
- 1/3 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri (yaklaşık 30 g)
- 1/3 su bardağı tam yağlı ricotta peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: spagetti makarna, yeşil soğanlar, sarımsak, ricotta peyniri, Parmesan peyniri, limon suyu, kırmızı biber pulu, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş, kalın tabanlı bir tencerede (dökme demir tencere veya herhangi bir büyük tencere burada işe yarar), zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Yeşil soğanların beyaz kısımlarını, 1 çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi ekleyin ve soğanlar yumuşayıp karamelize olmaya başlayana kadar, ara sıra karıştırarak 3-4 dakika pişirin. Kekik, kırmızı pul biber ve sarımsağı ekleyin ve sarımsak yumuşayıp kokusu çıkana kadar, yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin.
- Tavaya limon suyu, 5,5 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiber ekleyin, tavada kalan kızarmış parçaları kazıyın. Spagettiyi tavaya koyun ve mümkün olduğunca geniş bir şekilde yayın. Suyu kaynatın ve makarnanın tavanın dibine yapışmasını önlemek için sık sık karıştırarak, al dente kıvamına gelene ve suyun neredeyse tamamı buharlaşana kadar 10-12 dakika pişirin.
- Ocağı kapatın ve Parmesan peyniri, ricotta peyniri ve limon kabuğunu ekleyip karıştırın. Peynirler eriyene ve sos krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 1 dakika karıştırın. Makarnayı 4 kaseye paylaştırın ve her porsiyonun üzerine yeşil soğan ve taze çekilmiş karabiber serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
