Acılı Karides ve Brokoli Sote

Oylar: 1

Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 413, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 44 G., lif 14 G., kolesterol 129 mg, sodyum 498 mg, şeker 2 G.

Jalapeno ve zencefilli hafif bir fıstık sosunda karides ve brokoliyi pişirerek lezzetli bir Asya esintili akşam yemeği hazırlayın. Sos fıstık ezmesi ile yapılır. Kıtır fıstık ezmesi (parçalı fıstık içeren) versiyonunu seçin, böylece yemeği doğranmış fıstıklarla süslemenize gerek kalmaz. Beyaz ve yabani pirinç veya pirinç ve kinoa gibi herhangi bir pirinç karışımı yan yemek olarak iyi gider.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 ve 1/4 su bardağı pirinç ve tahıl karışımı
1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
350 gr büyük boy karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
1 adet kırmızı jalapeño biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş.
1 yemek kaşığı rendelenmiş soyulmuş zencefil kökü
2 demet brokolini (yaklaşık 450 g), iri doğranmış
3 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
3/4 su bardağı hindistan cevizi suyu
2 yemek kaşığı kıtır fıstık ezmesi
2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
1 limonun suyu

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, brokolini, jalapeno biberi, limon suyu, Fıstık ezmesi, Hindistan cevizi suyu, yeşil soğanlar, kişniş, zencefil kökü, Hindistan cevizi yağı

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Tahıl karışımını paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın; kenara koyun.
Geniş, yapışmaz bir tavada hindistan cevizi yağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Karidesleri ekleyin ve her iki tarafı da yaklaşık 1 dakika olmak üzere pembeleşene kadar pişirin. Bir tabağa alın ve kenara koyun.

Tavaya jalapeño biberi, zencefil ve yarım çay kaşığı tuzu ekleyin ve jalapeño biberi hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Brokoli ve yeşil soğanları ekleyin ve sebzeler hafifçe yumuşayana kadar, ara sıra karıştırarak 2 dakika pişirin.
Tavaya hindistan cevizi suyunu ekleyin ve brokoli yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin. Fıstık ezmesini ekleyin ve sos hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin.
Karidesleri tekrar tavaya alın ve sos koyulaşana kadar, yaklaşık 2 dakika daha pişirin. Kişniş ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Yanında salata ile servis edin.

Kategoriler: