Tropikal soslu ızgara karidesli tacolar

Oylar: 1

Izgara Karidesli Taco Nasıl Yapılır - Tropikal Salsa Soslu

Zaman: 1 saat 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Izgara yapmadan önce, kabukları soyulmuş karidesler birkaç saat boyunca limon suyu ve chipotle biberi de dahil olmak üzere baharatlarla marine edilir. Bu, deniz ürünlerine, elektrikli ızgarada bile harika bir isli aroma katar. Karidesleri ananas, avokado, konserve kaktüs, mango ve egzotik baharatlarla yapılan tropikal bir salsa ile servis edin. Tüm malzemeler uyumlu bir şekilde bir araya gelerek muhteşem bir lezzet oluşturur. Mısır tortillalarının üzerine karides ve salsanın üzerine acı ekşi krema ve taze kişniş ekleyerek tacoları hazırlayın ve afiyetle yiyin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Karidesler

900 g orta boy karides (21-25 adet), kabukları soyulmuş, damarları temizlenmiş ve kuyrukları alınmış.
2 ince dilimlenmiş misket limonu + 2 misket limonunun suyu (yaklaşık 2 yemek kaşığı)
1 orta boy kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
0,5 su bardağı bitkisel yağ
2 çay kaşığı iri tuz
1/8 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
1 adet adobo soslu chipotle biberi, ince doğranmış

Tropikal salsa

1 su bardağı taze ananas, 1 cm'lik küpler halinde doğranmış.
1 orta boy olgun avokado, küp küp doğranmış.
1 kutu (425 g) konserve kaktüs, yıkanmış, kurutulmuş ve doğranmış (yaklaşık 1 su bardağı)
1 adet kırmızı jalapeño biberi, ince doğranmış, istenirse çekirdekleri çıkarılmış.
1 orta boy olgun mango, 1 cm'lik küpler halinde doğranmış.
1/4 su bardağı taze kişniş yaprağı, ayrıca servis için ekstra kişniş yaprağı.
1 yemek kaşığı elma sirkesi
2 çay kaşığı bitkisel yağ
0,5 çay kaşığı kurutulmuş kokulu kazayağı
3/4 su bardağı Meksika ekşi kreması
1 çay kaşığı adobo sosu
2 adet limonun kabuğu ve suyu
12 adet ısıtılmış mısır tortillası

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, Ananas, Avokado, jalapeno biberi, Mango, adobo sosu, tortilla, limon suyu, karanfil, nane

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Karidesler:

Karidesleri, misket limonlarını ve soğanları kilitli bir plastik poşete koyun. Küçük bir kapta bitkisel yağ, tuz, karanfil, misket limonu suyu ve chipotle biberini karıştırın. Karışımı karideslerin üzerine dökün ve poşeti olabildiğince havasız bırakarak kapatın. Buzdolabında 1-2 saat marine edin.
Tropikal salsa:

Bu arada, orta boy bir kasede ananas, avokado, kaktüs, jalapeño biberi ve mangoyu birleştirin. Kişniş, sirke, bitkisel yağ ve kekik ekleyip karıştırın. Servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında bekletin.

Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Karidesleri marinattan çıkarın ve tuzla baharatlayın. Karidesleri ızgaraya yerleştirin ve doğrudan ateşte, bir kez çevirerek, kızarana ve pembeleşene kadar, her tarafı 2-3 dakika pişirin. Pişmiş karidesleri salsaya ekleyin ve karıştırın. Tuzla tatlandırın.
Taco:

Servis için, küçük bir kasede ekşi krema, adobo sosu, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu karıştırın. Mısır tortillasıyla başlayarak tacoları hazırlayın ve üzerine 4-5 karides, 1/4 su bardağı tropikal salsa, bir miktar ekşi krema ve birkaç kişniş yaprağı ekleyin.