Domates sosunda pişirilmiş tavuk butları
Oylar: 4
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Domates sosunda pişirilmiş tavuk butları - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 tavuk budu
- 1 kutu (800 g) soyulmuş, bütün halde konserve edilmiş domates
- 4 yemek kaşığı kanola yağı
- Tuz
- 1 çay kaşığı bütün kimyon tohumu
- 2 çay kaşığı pul biber
- 1 büyük yuvarlak zencefil kökü, soyulmuş ve rendelenmiş
- 6 diş sarımsak, soyulmuş ve uzunlamasına ikiye bölünmüş.
- 2 tarçın çubuğu
- 4 adet taze veya kuru defne yaprağı
- 1 büyük beyaz soğan, soyulmuş, ikiye bölünmüş ve ince yarım halkalar halinde dilimlenmiş.
- Gerektiği kadar su
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk budu, domates, zencefil kökü, soğan, kimyon, kırmızı biber pulu, tarçın, defne yaprağı, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada kanola yağını yüksek ateşte ısıtın. Tavuk butlarını ve bagetlerini tek sıra halinde tavaya yerleştirin ve damak tadınıza göre tuzlayın. Çevirin ve tekrar tuzlayın. Yağ hafifçe dumanlanmaya başladığında, tavukları dikkatlice yağa koyun. Tavukları çok fazla üst üste koymayın. Tavukları hareket ettirme veya çevirme isteğine karşı koyun.
Tavuk parçalarını bir tarafı kızarana kadar yaklaşık 3-5 dakika pişirin. Metal maşa kullanarak tavuk parçalarını çevirin ve diğer tarafını da yaklaşık 3-5 dakika kızartın. Tavukları bir tepsiye alın. - Aynı tavaya kimyon tohumlarını ve pul biberi ekleyin, yaklaşık 10-15 saniye kadar hafifçe kavurun. Soğanı, zencefili ve sarımsağı ekleyip karıştırın. Malzemeleri damak tadınıza göre tuzlayın, ardından domatesleri, tarçını ve defne yapraklarını ekleyin. Lezzetler birleşene kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Tavuğu tekrar tavaya alın, ateşi kısın ve tavuk tamamen pişene kadar 30-45 dakika daha pişirin. (Şefin ipucu: Sos çok koyulaşır ve tavanın dibine yapışmaya başlarsa, azar azar, yaklaşık 1/2 su bardağı kadar su ekleyin.)
Tavuk pişince tarçın çubuklarını ve defne yapraklarını çıkarıp atın. Tadına bakarak baharatını ayarlayın ve servis tabağına aktarın. İsteğe bağlı olarak garnitürle servis edin. haşlanmış lahana.
Kategoriler:
Benzer tarifler
