Lavaş üzerinde salatalı dana eti, oryantal tarzda.
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 632, toplam yağ 30 G., doymuş yağlar G., proteinler 41 G., karbonhidratlar 49 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 632, toplam yağ 30 G., doymuş yağlar G., proteinler 41 G., karbonhidratlar 49 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Pita ekmeği üzerinde salatalı Doğu usulü dana eti - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 560 gram dana yan eti, liflerine dik olarak ince dilimlenmiş
- 1/4 yemek kaşığı tahin (susam ezmesi)
- 1 çay kaşığı balkabağı turtası baharatı
- 1 orta boy soğan, ince doğranmış
- 2 ezilmiş diş sarımsak
- 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz veya nane
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 orta boy domates, küp küp doğranmış.
- 3 küçük salatalık, soyulmuş ve ince doğranmış.
- 4 lavaş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, pita, salatalıklar, domates, soğan, sarımsak, maydanoz, nane, limon suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir kasede kıymayı, soğanı, balkabağı baharatını, 2 yemek kaşığı limon suyunu, 1 yemek kaşığı zeytinyağını, 1 diş kıyılmış sarımsağı, 2 yemek kaşığı kıyılmış otları, 1 çay kaşığı tuzu ve 1/2 çay kaşığı karabiberi birleştirin. İyice karıştırın. Salatanızı hazırlarken eti marine olması için bir kenara bırakın.
- Ayrı bir kapta tahini, kalan sarımsağı, 2 yemek kaşığı limon suyunu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın. Domates ve salatalıkları ekleyin.
- Dökme demir tavayı orta-yüksek ateşte iyice kızdırın. Pide ekmeklerini kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile fırçalayın ve her iki tarafını da 1 dakika hafifçe kızartın.
Lavaş ekmeğini bir tabağa yerleştirin. Tavaya azar azar et ve soğan ekleyin, tek kat halinde yayın ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar 2 dakika kızartın. - Et ve soğanları pide ekmeğinin üzerine, salatalık salatasıyla birlikte servis edin. Kalan otları üzerine serpiştirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
