Hindi ve İngiliz Muffin Burger
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 hamburger
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 hamburger
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 500, toplam yağ 26 G., doymuş yağlar G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 28 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 500, toplam yağ 26 G., doymuş yağlar G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 28 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Bu neredeyse diyet sayılabilecek burgerler, Amerika Birleşik Devletleri'nde kahvaltılık ekmek olarak çok popüler olan, yassı, şekersiz mayalı çörekler olan İngiliz muffinleriyle yapılıyor. Burgerlerin içi, yağsız kıyma hindi eti ve mantardan yapılan köftelerle dolduruluyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 600 gram kıyılmış hindi eti
- 4 İngiliz muffinleri
- 1 portobello mantarı şapkası
- 1 yemek kaşığı iri doğranmış arpacık soğanı
- 3 yemek kaşığı maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı, ayrıca yağlamak için biraz daha zeytinyağı.
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 8 ince dilim Manchego veya Cheddar peyniri
- Üzeri için hardal, mayonez ve avokado dilimleri.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma hindi, portobello mantarları, arpacık soğanı, Worcestershire sosu, Avokado
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir kaşık kullanarak mantar şapkasının altındaki lamelleri kazıyın. Şapkayı 2,5 cm'lik parçalara kesin ve bir mutfak robotuna aktarın. Arpacık soğanı ve maydanozu ekleyin ve ince doğranana kadar kısa aralıklarla çalıştırın.
- Mantarlı havyarı geniş bir kaseye aktarın. Hindi etini, zeytinyağını, Worcestershire sosunu, 1 çay kaşığı tuzu ve damak tadınıza göre karabiberi ekleyin; malzemeler birleşene kadar ellerinizle nazikçe karıştırın.
Hamuru 4 parçaya ayırın, ardından hafifçe bastırarak 10 cm genişliğinde ve 2,5 cm kalınlığında köfteler oluşturun. Geniş bir tabağa yerleştirin, üzerini örtün ve yaklaşık 30 dakika sertleşene kadar buzdolabında bekletin. - Izgarayı orta ısıda önceden ısıtın. Izgara tellerini zeytinyağı ile fırçalayın.
Köfteleri, alt taraflarında ızgara izleri oluşana kadar, hareket ettirmeden 4-5 dakika pişirin. Köfteleri 90 derece çevirin ve alt taraflarında ızgara izleri oluşana kadar 4-5 dakika daha pişirin. Köfteleri ters çevirin ve tamamen pişene kadar 6-7 dakika daha pişirin. Pişirme süresinin son 3 dakikasında her köftenin üzerine 2 dilim peynir koyun ve peynirin erimesi için tek kullanımlık alüminyum fırın kabıyla üzerini kapatın. - İngiliz muffinlerini dilimleyip ızgarada pişirin, ardından hardal ve mayonez sürün. Köfteleri İngiliz muffinlerinin üzerine yerleştirin ve üzerine avokado dilimleri koyun.
Yemek tarifi Hindi burgerleri bitkisel havyar ile.
Kategoriler:
Benzer tarifler
