Peynirli Fırında Portobello Mantarı
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Peynirli Fırında Portobello Mantarı - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 portobello mantarı şapkası
- 1/4 çay kaşığı kurutulmuş biber pulu
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 800 gr konserve doğranmış domates
- 4 yaprak taze bazilika
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 su bardağı panko ekmek kırıntısı (Japon ekmek kırıntısı)
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 4 büyük yumurta
- 1 su bardağı buğday unu
- Kızartma için bitkisel yağ
- 120 gr dilimlenmiş mozzarella peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: portobello mantarları, kırmızı biber pulu, sarımsak, domates püresi, reyhan, panko ekmek kırıntıları, Parmesan peyniri, maydanoz, yumurta, un, mozzarella peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 23 x 33 cm'lik bir fırın kabını bitkisel yağla yağlayın. Bir kaşık kullanarak şapkalardan solungaçları çıkarın. Ardından her bir solungacı yatay olarak ikiye bölün.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Pul biber ve sarımsağı ekleyip 1 dakika soteleyin. Domates ve fesleğeni ekleyip sarımsak yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirin. Sebzeleri mutfak robotuna aktarın ve pürüzsüz hale gelene kadar püre haline getirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Bir kapta karıştırın. ekmek kırıntılarıYarım su bardağı Parmesan peyniri, 1 yemek kaşığı maydanoz, 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiberi ayrı bir kapta çırpın. Yumurtaları ve 2 yemek kaşığı soğuk suyu ayrı bir kapta çırpın. Unu üçüncü bir kaba dökün.
- Mantarları una bulayın, fazla unu silkeleyin. Önce yumurtaya, sonra da galeta ununa batırın. Bir tavaya 1,5 cm bitkisel yağ dökün ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Mantarları kızgın yağa atın ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 2 dakika kızartın. Fazla yağı süzmek için kağıt havlu üzerine alın.
- Hazırlanan fırın kabına domates sosunun yarısını dökün ve tüm yüzeye eşit şekilde yayın. Kızarmış mantarları ekleyin, ardından kalan domates sosunu üzerlerine dökün. Üzerine bir kat mozzarella peyniri koyun, ardından kalan Parmesan peynirini serpin. Mantarları önceden ısıtılmış 180°C (350°F) fırında 20-25 dakika pişirin. Kalan maydanozu serpin.
Tarifin yazarı - Courtney Credle (Courtney Credle)
Kategoriler:
Benzer tarifler
