Zaman: 2 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Karnabahar ve fasulyeli acılı yemek - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 2 kutu (her biri 425 g) süzülmüş barbunya fasulyesi
• Yarım karnabahar, çiçeklerine ayrılıp kalın rendede rendelenmiş.
• 800 gram konserve domates (kendi suyunda, elle ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 2 büyük dolmalık biber (1 yeşil, 1 kırmızı), doğranmış
• 3 havuç, küp küp doğranmış
• 6 diş sarımsak, kıyılmış
• 3 yemek kaşığı acı biber baharatı
• 1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/3 su bardağı demlenmiş kahve
• 2 yemek kaşığı kakao tozu
• Çeşitli garnitürler

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

pinto fasulyesi, karnabahar, tatlı biber, havuç, domates, salça, acı biber baharatı, kimyon, kakao, Kahve

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir tencerede zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı, dolmalık biberi, havucu ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin. Havuçlar yumuşamaya başlayana kadar, yaklaşık 8 dakika, karıştırarak pişirin. Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar, yaklaşık 2 dakika pişirin. acı biber tozuKimyon ve domates salçasını ekleyin ve koyu kırmızı olana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin.
Adım 2
• Kahveyi ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 30 saniye buharlaşana kadar pişirin. Domatesleri, 2 su bardağı suyu, kakao tozunu ve kahve çekirdeklerini suyuyla birlikte ekleyin. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak, karışım koyulaşana kadar yaklaşık 1 saat 15 dakika pişirin.
Adım 3
• Doğranmış karnabaharı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Eğer acı biberli yemek çok koyu olursa biraz su ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Acı biberli yemeği dilediğiniz çeşitli garnitürlerle servis edin.

Oylar: 1