Kuru meyve tatlandırıcılı muzlu kek
Oylar: 1
Zaman: 3 saat 40 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 200, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 33 G., lif - G., kolesterol 50 mg, sodyum 190 mg, şeker 12 G.
Kaloriler 200, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 33 G., lif - G., kolesterol 50 mg, sodyum 190 mg, şeker 12 G.
Lif bakımından zengin tam buğday unundan yapılan bu sağlıklı muzlu kek, tamamen rafine şeker içermez. Ancak, muzların kendisi ve hamura eklenen hurma ve kuru üzüm püresi sayesinde oldukça tatlıdır. Muzlarınız ne kadar koyu ve olgun olursa, kek o kadar tatlı olur. Portakal kabuğu rendesi, tatlılığı tazeliğiyle mükemmel bir şekilde dengeler. Kek kabarık ve yumuşaktır, bu da onu mükemmel bir sağlıklı atıştırmalık yapar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 2 adet büyük çekirdeksiz hurma
- 1 ve 3/4 su bardağı tam tahıllı şekerleme unu
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 110 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 1 büyük yumurta + 1 büyük yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 0,5 çay kaşığı portakal kabığı rendesi
- 0,5 su bardağı süt
- 2 orta boy olgun muz, küçük parçalara kesilmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kuru üzüm, tarihler, şekerleme unu, tam tahıllı un, kabartma tozu, tarçın, tereyağı, yumurta, vanilya özü, Portakal kabuğu rendesi, süt, muzlar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 9 x 5 inçlik bir ekmek kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın.
- Kuru üzüm ve hurmaları orta boy bir kaseye koyun, üzerini çok sıcak suyla örtün ve meyveler çok yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika bekletin. Süzün, ardından kuru meyveleri mutfak robotunda pürüzsüz hale gelene kadar püre haline getirin, bu sırada kase kenarlarını sık sık kazıyın.
- Orta boy bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu iyice çırpın.
- Geniş bir kapta, tereyağını orta-yüksek hızda bir mikserle pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Hurma karışımını ekleyin ve tekrar pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Yumurtayı, yumurta sarısını, vanilyayı ve limon kabuğunu ekleyin ve karışana kadar çırpın. Mikser hızını orta-düşük seviyeye indirin ve un karışımının yarısını, ardından sütü, sonra da kalan un karışımını ekleyin; gerekirse mikseri durdurup kabın kenarlarını sıyırın (hamurda bazı topaklar olabilir). Muzları ekleyip karıştırın.
- Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve yüzeyini spatula veya kaşığın arkasıyla düzleştirin. Ekmek altın kahverengi ve çıtır olana ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Ekmek ile kalıbın kenarları arasına bıçak sokun ve tel ızgara üzerinde kalıpta tamamen soğumaya bırakın. Ekmek, oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklanabilir.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
