Ekşi krema ve otlarla hazırlanmış kabak dilimleri
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Nefis vejetaryen kabak köfteleri yapın. Nötr tadı sayesinde bu sebze, diğer malzemelerin tüm lezzetlerini ve aromalarını emer; köfteler harika bir şekilde yumuşak olur. Rendelenmiş kabak, ince doğranmış aromatik otlar (fesleğen, kekik), sarımsak ve rendelenmiş Parmesan peyniri ile karıştırılır. Daha sert bir "iç harç" için yumurta ve galeta unu ekleyin. Köfteler tereyağında altın rengi olana kadar kızartılır ve doğranmış taze otlarla karıştırılmış ekşi krema ile servis edilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kabak dilimleri
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş kabak (1 büyük kabak)
- 2 su bardağı ekmek kırıntısı
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 çay kaşığı ince kıyılmış taze fesleğen
- 2 çay kaşığı ince kıyılmış taze kekik
- 2 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
- 4 büyük yumurta
- 0,5 su bardağı ekşi süt veya kefir
- 1/4 su bardağı bitkisel yağ
Otlu ekşi krema
- 2 su bardağı ekşi krema
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak, kabak, frenk soğanı, dereotu, reyhan, kekik, ekmek kırıntıları, yumurta, ekşi süt, Parmesan peyniri, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Ekşi kremayı otlarla hazırlayın.Bir kasede ekşi krema, frenk soğanı ve dereotu karıştırın.
Kabak dilimlerini hazırlayın.Geniş bir kapta kabakları birleştirin, ekmek kırıntılarıParmesan peyniri, fesleğen, kekik, sarımsak, 1 çay kaşığı tuz ve 0,5 çay kaşığı karabiber. Orta boy bir kapta yumurtaları ekşi sütle çırpın, ardından yumurta karışımını kabak karışımıyla birleştirin. - Geniş bir tavada orta ateşte bitkisel yağı ısıtın. Köfteleri azar azar kızartın. Kabak karışımından köfteler (her parti için yaklaşık 1/4 su bardağı karışım kullanarak) şekillendirin ve tavaya yerleştirin. Her iki tarafı da altın rengi olana kadar, 3-4 dakika kızartın. Fazla yağı süzmek için kağıt havlu üzerine alın ve 1 çay kaşığı tuz serpin. Köfteleri sıcak olarak ekşi krema ile servis edin. Pirinç, Tavuk ve Brokoli Güveci.
Kategoriler:
Benzer tarifler
