Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: Çubukta 12 atıştırmalık

Eşsiz bir meze olan limon otu şiş köfteleri, misafirlerinizi etkileyecek. Kıyma, pastırma parçaları, otlar ve baharatları karıştırın, köfte şekline getirin ve içlerini limon otu saplarıyla doldurun. Fırında pişirin. Yanmaya başlarlarsa şişleri folyo ile örtmeniz gerekebilir. Mezeyi bir servis tabağına güzelce yerleştirin ve sos eşliğinde servis edin.

İçindekiler:

• 220 gram ince dilimlenmiş, doğranmış pastırma
• 450 gram kıyılmış domuz omuz eti
• 2 diş sarımsak, rendelenmiş
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
• 1 çay kaşığı rendelenmiş soyulmuş zencefil
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 4 adet limon otu sapı, 12 adet 10 cm'lik çubuk halinde kesildi.
• Servis için tatlı acı sos.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

kıyma domuz eti, limon otu, acı sos

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını ızgara moduna ayarlayın. Büyük bir kapta pastırma, kıyma, sarımsak, kişniş, zencefil, şeker ve soya sosunu karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 2
• Ellerinizi suyla ıslatın. Kıymayı 12 top haline getirin. Her topun ortasına bir limon otu sapı batırın ve kıymayı sapın üzerine bastırarak sosis şekli verin, sapın bir kısmını tutacak olarak bırakın.
Adım 3
• Kıyma köftelerini alüminyum folyo serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar, her tarafı 3-4 dakika olmak üzere ızgara yapın. Acı sos ile servis edin.

Oylar: 1