Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Bu yemeğin en önemli malzemelerinden biri, balzamik sirke ve Dijon hardalından oluşan bir sostur. Bu sos iki amaca hizmet eder: konserve somon balık köftelerine lezzet katar ve yanında sunulan hafif yeşil salatayı tamamlar. Balık köfteleri sulu ve yumuşaktır, dışı çıtır ekmek kırıntısı kabuğuyla kaplıdır. Kızartırken dağılmalarını önlemek için birkaç dakika dondurucuda soğutun. Hazırlanan balık köftelerini yeşil salata ile servis edin.

İçindekiler:

• 3 x 200 gramlık kemiksiz konserve somon balığı, suyu süzülmüş
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi + servis için limon dilimleri
• 1 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
• 1 küçük konserve kutusu közlenmiş tatlı biber, ince doğranmış
• 0,5 su bardağı sade ekmek kırıntıları
• 1/3 su bardağı Dijon hardallı balzamik sirke sosu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 140 gram küçük yeşil yapraklı salata

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

somon, tatlı biber, limon kabuğu rendesi, salata karışımı, balzamik sirke, Dijon hardalı, panko ekmek kırıntıları, yumurta

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
Adım 2
• Geniş bir kapta somon, mayonez, limon kabuğu rendesi, yumurta, közlenmiş kırmızı biber, 3 yemek kaşığı galeta unu, 1 yemek kaşığı sirke sosu, 1/2 çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Karışımdan 2 cm kalınlığında sekiz köfte şekli verin ve yaklaşık 10 dakika kadar donana kadar dondurun.
Adım 3
• Kalan galeta ununu sığ bir kaseye koyun. Balık köftelerini galeta ununa bulayın, her iki tarafını da kaplayın. Büyük, fırına dayanıklı, yapışmaz bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Balık köftelerini ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar, her tarafı 3-4 dakika kızartın. Tavayı fırına aktarın ve tamamen ısınana kadar 6-8 dakika pişirin.
Adım 4
• Orta boy bir kasede, salata yeşilliklerini kalan sosla karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 5
• Balık köftelerini 4 tabağa paylaştırın (kişi başı 2 adet). Her tabağın üzerine bir miktar marul ve bir dilim limon koyun.

Oylar: 1