Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Salata için pastırma parçalarını kızarttıktan sonra, erimiş yağı saklayın; bu yağ, lezzetli bir vinaigrette sosu için harika bir temel oluşturur. Hardal, sirke ve zeytinyağını doğrudan tavaya ekleyin ve sıcak sosu taze ıspanak ve çilek salatasının üzerine gezdirin.

İçindekiler:

• 150 gram küçük ıspanak
• 1,5 su bardağı ince dilimlenmiş çilek
• 1 orta boy arpacık soğanı, ince dilimlenmiş
• 1 yemek kaşığı badem gevreği
• 4 şerit domuz pastırması, parçalara kesilmiş
• 1 çay kaşığı taneli hardal
• 1 çay kaşığı şeker
• 2,5 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

ıspanak, arpacık soğanı, çilek, şarap sirkesi, tam tahıllı hardal, Bacon, badem

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Ispanak, çilek ve arpacık soğanlarını geniş bir kaseye koyun.
Adım 2
• Bademleri küçük bir tavada orta ateşte, altın rengi olana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak kavurun. Bir kaseye veya tabağa aktarın ve soğumaya bırakın.
Adım 3
• Pastırmayı soğuk orta boy bir tavaya koyun; orta ateşte, ara sıra karıştırarak, çıtır olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Delikli bir kaşık kullanarak pastırmayı kağıt havlu serilmiş bir tabağa aktarın; tavada kalan yağı atın.
Adım 4
• Tavayı ocaktan alın ve hardal ile şekeri ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Sirkeyi ekleyin, ardından zeytinyağını çırparak ilave edin. 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiberle tatlandırın. Salataya pastırma ve bademleri ekleyin, sosu üzerine gezdirin ve iyice karıştırın. Hemen servis yapın.

Oylar: 1