Kızarmış yumurta ve patatesli Meksika takoları
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 448, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 20 G., karbonhidratlar 61 G., lif 7 G., kolesterol 438 mg, sodyum 813 mg, şeker - G.
Kaloriler 448, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 20 G., karbonhidratlar 61 G., lif 7 G., kolesterol 438 mg, sodyum 813 mg, şeker - G.
Et içermeyen bu sıra dışı Meksika tacolarını deneyin. Buna rağmen doyurucu, besleyici ve Meksika baharatlarının kendine özgü lezzetiyle dolu. Isıtılmış veya kızarmış mısır tortillalarının üzerine kişnişli çırpılmış yumurta ve fırında pişirilmiş patates, soğan ve poblano biberinden oluşan sebze karışımı konuluyor. Çıtır bir kabuk için, pişirmeden önce sebzeleri çırpılmış yumurta beyazıyla karıştırın. Tacoları taze domates, kişniş ve acı biber sosundan oluşan hızlı bir salsa ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı acı biber tozu
- 2 adet patates (yaklaşık 450 g), küp küp doğranmış.
- 1 adet doğranmış soğan
- 1 adet ince dilimlenmiş poblano biberi
- 3 adet doğranmış erik domatesi
- 0,5 su bardağı doğranmış taze kişniş
- 2 yemek kaşığı jalapeño acı sosu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 12 beyaz mısır tortillası
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, acı biber baharatı, patates, soğan, poblano biberi, erik domatesleri, kişniş, acı sos, tereyağı, tortilla
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının üst üçte birlik kısmına bir raf yerleştirin ve 245°C'ye (450°F) önceden ısıtın. 1 yumurtayı sarısı ve beyazı olarak ayırın; sarısını bir kenara koyun. Büyük bir kapta, yumurta beyazını çırpın, acı biber tozu Köpürene kadar 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin. Patatesleri, soğanı ve poblano biberlerini ekleyin; karıştırın. Bir fırın tepsisine pişirme spreyi sıkın; sebzeleri tepsiye dizin ve tekrar pişirme spreyi sıkın. Altın kahverengi olana kadar, bir kez karıştırarak, 25-30 dakika pişirin.
- Bu arada, bir kasede domatesleri, 2 yemek kaşığı kişnişi ve 1 yemek kaşığı acı sosu karıştırın; damak tadınıza göre tuz ekleyin.
- Bir kasede, ayrılan yumurta sarısını ve 7 yumurtayı 1/4 su bardağı kişniş ve 1/2 çay kaşığı tuzla köpüklenene kadar çırpın. Orta boy yapışmaz bir tavada orta ateşte tereyağını eritin; tavayı çevirerek tereyağıyla kaplayın. Yumurta karışımını ekleyin ve tamamen katılaşana kadar, yaklaşık 5 dakika, karıştırarak pişirin.
- Tortillaları kuru bir tavada kızartın veya nemli bir kağıt havluya sarıp mikrodalgada ısıtın. Kalan 2 yemek kaşığı kişniş ve 1 yemek kaşığı acı sosu sebze karışımına ekleyin. Sebzeleri ve kızarmış yumurtaları tortillaların arasına paylaştırın. Domates salsa ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
