Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Meksika usulü takolar, kalabalık gruplar için eğlenceli bir akşam yemeği fikridir. Tortilla ekmeği üzerinde servis edilen takolar, samimi ve keyifli bir ortam sunar. Takoların iç harcı, salsa, limon suyu ve bitkisel yağ karışımında marine edilmiş ve altın rengi olana kadar tavada kızartılmış kemiksiz tavuk butlarından oluşur. Tavuğu, ekşi krema sosu, marul ve soğan ile birlikte avokado ve palmiye kalbi salatasıyla birlikte, tek tek tortilla ekmekleri arasında hemen servis edebilirsiniz. Alternatif olarak, tüm malzemeleri ayrı ayrı servis ederek misafirlerin kendi tortilla ekmeklerini doldurmalarına olanak sağlayabilirsiniz.

İçindekiler:

• 0,6 kg kemiksiz, derisiz tavuk budu (yaklaşık 6 adet)
• 1 su bardağı hazır salsa
• 2 adet limonun suyu + servis için limon dilimleri
• 1/4 su bardağı bitkisel yağ
• 1/4 su bardağı ekşi krema
• 1 demet doğranmış kişniş (yaklaşık 3/4 su bardağı)
• 1 kutu (400 g) konserve palmiye kalbi, 1 cm kalınlığında dilimlenmiş.
• 1 adet dilimlenmiş avokado
• 6 adet ince dilimlenmiş turp
• 16 mısır tortillası
• Servis için doğranmış marul ve/veya doğranmış kırmızı soğan.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tortilla, tavuk butları, salsa sosu, turp, Avokado

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir kapta, tavuğu 1/2 su bardağı salsa, 1 limonun suyu ve 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ile karıştırın; 10 dakika marine edin. Küçük bir kapta, kalan 1/2 su bardağı salsa, ekşi krema ve 2 yemek kaşığı kişnişi karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerini kapatıp buzdolabında bekletin.
Adım 2
• Bir kasede, palmiye kalplerini, avokadoyu, turpları, kalan kişnişi, 1 yemek kaşığı bitkisel yağı ve kalan limonun suyunu yavaşça karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 3
• Geniş bir dökme demir tavada veya ızgara tavasında, kalan 2 yemek kaşığı bitkisel yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavukları marine sosuyla birlikte ekleyin ve her iki tarafı da yaklaşık 7 dakika olmak üzere, tamamen pişene ve yer yer kızarana kadar pişirin. Bir kesme tahtasına aktarın ve didikleyin; damak tadınıza göre tuzla baharatlayın.
Adım 4
• Tortillaları paket üzerindeki talimatlara göre ısıtın. Bir taco için iki tortillayı üst üste koyun ve içine tavuk, ekşi krema ve salsa karışımı, doğranmış marul ve/veya kırmızı soğan doldurun. Avokado salatası ve limon dilimleri ile servis edin.

Oylar: 1