Paneerlenmiş tavuk
Oylar: 2
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 146, toplam yağ 3 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 10 G., lif 1 G., kolesterol 71 mg, sodyum 197 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 146, toplam yağ 3 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 10 G., lif 1 G., kolesterol 71 mg, sodyum 197 mg, şeker 0 G.
Kalın, çıtır bir kabukla kaplanmış kızarmış tavuğa karşı koymak zordur. Herkes, özellikle çocuklar, bayılır. Ancak kızarmış tavuğun muhteşem dokusu ve lezzetinin yanı sıra, sağlıksız yağ ve ekstra kalori de alırsınız. Bu tarifle, kızartmadan, fırında çıtır çıtır pane tavuk yapabilirsiniz. Aynı derecede lezzetli ve süper çıtır olacaktır. Tavuk butu kullanın. Beyaz etten farklı olarak, fırında pişirildikten sonra daha sulu olurlar. Pane için ezilmiş mısır gevreği kullanın ve tavuğa yapışmasını sağlamak için, ayran, acı sos ve çırpılmış yumurta akı karışımıyla fırçalayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Tavuk
- Kemiksiz, derisiz, tüm görünür yağlarından arındırılmış 8 adet tavuk budu (yaklaşık 700 gram).
- 0,5 çay kaşığı ev yapımı baharat karışımı (tarifi aşağıda).
- 1/4 su bardağı az yağlı yoğurt veya kefir
- 0,5 çay kaşığı acı sos
- 2 yumurta beyazı
- 1 limonun kabuğu ve suyu
- 1 ve 1/4 su bardağı ezilmiş mısır gevreği
Ev yapımı baharat
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1/4 su bardağı sarımsak tozu
- 1/4 su bardağı karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk butları, ekşi süt, kefir, yumurta, acı sos, limon kabuğu rendesi, mısır gevreği, kuru kahvaltı, sarımsak tozu, karabiber
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Büyük bir dökme demir tavayı yapışmaz pişirme spreyiyle püskürtün ve orta-yüksek ateşte ısıtın.
- Tavuğun üzerine ev yapımı baharat karışımını serpin. Geniş bir kapta ayran, acı sos, yumurta akı, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu karıştırın ve tavuğun her tarafını kaplayacak şekilde iyice harmanlayın.
- Başka büyük bir kaseye ezilmiş mısır gevreğini koyun. Tavuk parçalarını galeta ununa bulayın, iyice bastırarak yapışmasını sağlayın, ardından tavaya yerleştirin ve fırında pişirin.
- Tavuk tamamen pişip kızarana kadar veya butun en kalın kısmına batırılan et termometresi 74°C (165°F) gösterene kadar, 40 ila 45 dakika pişirin.
Ev yapımı baharat:
Bir kasede tuz, sarımsak tozu ve karabiberi karıştırın ve hava geçirmez bir kapta 6 aya kadar saklayın (1,5 su bardağı baharat karışımı).
Kategoriler:
Benzer tarifler
