Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Didiklenmiş et genellikle sandviçlerde kullanılır. Bu genellikle, etin çatalla kolayca dağılacak kıvama gelene kadar uzun süre kısık ateşte pişirilmesi, ardından sosla karıştırılıp ekmek arasına konulmasıyla yapılır. Bu yavaş pişirme yöntemiyle iki işi birden halledebilirsiniz: eti doğrudan sosun içinde pişirip hızlıca hazırlayabilirsiniz. Soğutulmuş veya dondurulmuş tavuk göğsü harika bir seçimdir. Bunları domates sosunda, kavrulmuş acı biber ve baharatlarla kısık ateşte pişirin, didikleyin ve lezzetli sandviçler yapmak için kullanın.

İçindekiler:

• 1 kutu (240 g) domates sosu
• 1 kutu (120 g) közlenmiş yeşil acı biber, doğranmış
• 1 mısır tortillası, parçalara ayrılmış
• 1/4 su bardağı taze kişniş (yaprakları ve yumuşak sapları) + 2 yemek kaşığı doğranmış yaprak
• 1 çay kaşığı acı biber tozu
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1/4 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı bitkisel yağ
• 3 adet kemiksiz, derisiz tavuk göğsü (her biri yaklaşık 220 gr)
• 1 adet limon, dilimlenmiş
• Servis için 4 hamburger ekmeği

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

domates sosu, acı biber, tortilla, kişniş, acı biber baharatı, kimyon, şeker, tavuk göğsü, kireç, hamburger ekmekleri

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Blenderda domates sosu, yarım su bardağı su, acı biberler, tortilla ve çeyrek su bardağı kişnişi birleştirin. Acı biber tozu, kimyon, şeker, çeyrek çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiber ekleyin; pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Adım 2
• Çok amaçlı pişirme kabının tabanını bitkisel yağ ile yağlayın. Tavuk göğüslerini ve hazırladığınız sosu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Buhar tahliye vanasının kapalı olduğundan emin olarak çok amaçlı pişirme kabının kapağını kapatın ve düdüklü tencereyi 8 dakika boyunca yüksek basınçta pişirin. Belirtilen süre dolduktan sonra iptal düğmesine basın ve buharın 10-15 dakika boyunca doğal olarak çıkmasını bekleyin. (Çok amaçlı pişirme kabında dondurulmuş tavuk göğüslerini de pişirebilirsiniz: tavuğu soğuk su altında durulayın ve 12 dakika boyunca yüksek basınçta pişirin.) Kapağı çıkarın ve tavuğu bir kaseye aktarın.
Adım 3
• Yavaş pişiriciyi soteleme için yüksek ateşe ayarlayın. Sosu kaynatın. İki çatal kullanarak tavuğu iri parçalara ayırın ve ara sıra karıştırarak sosun içine geri koyun. Yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırarak, sos koyulaşana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Yavaş pişiriciyi kapatın. Sosun kaynaması durduğunda, doğranmış kişniş ve limon suyunu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Tavuğu limon dilimleri ile birlikte ekmek arasına koyarak servis edin.

Oylar: 7