Ananaslı acı soslu kızarmış ton balığı
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 610, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 42 G., karbonhidratlar 75 G., lif 5 G., kolesterol 56 mg, sodyum 757 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 610, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 42 G., karbonhidratlar 75 G., lif 5 G., kolesterol 56 mg, sodyum 757 mg, şeker 7 G.
Taze ton balığı biftekleri dışı çıtır, içi pembe olana kadar tavada kızartılır ve buharda pişirilmiş yasemin pirinci, lahana salatası ve avokado ile tatlı ve baharatlı ananas sosunda servis edilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı yasemin pirinci
- 2 yemek kaşığı + 1,5 çay kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı
- 1 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 2 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan (beyaz kısımları yeşil kısımlarından ayrılmış)
- Yarım veya bütün Fresno biberi, ince doğranmış (acı seviyesini düşürmek için çekirdeklerini çıkarın)
- 3/4 yemek kaşığı ananas suyu
- 1 limonun suyu
- 1,5 su bardağı ince doğranmış kırmızı lahana
- 2 adet ton balığı filetosu (toplam yaklaşık 600 gr)
- 1 adet avokado, ince dilimlenmiş
- 0,5 su bardağı hafifçe ezilmiş tuzlu mısır cipsi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ton balığı, Avokado, yasemin pirinci, Fresno biberi, şarap sirkesi, kırmızı lahana, Ananas suyu, limon suyu, mısır cipsi, Hindistan cevizi yağı, yeşil soğanlar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencereye pirinci, 2,5 su bardağı su ve bir tutam tuz ile birlikte koyun; orta ateşte kaynatın. Karıştırın, ardından kapağını kapatın, ateşi kısın ve sıvı tamamen çekilene ve pirinç yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. 1,5 çay kaşığı hindistan cevizi yağı, 1 yemek kaşığı sirke ve yeşil soğanın beyaz kısmını ekleyip karıştırın. Kenara alın ve biraz soğumaya bırakın.
- Bu arada, büyük bir yapışmaz tavada acı biberi, ananas suyunu ve limon suyunu birleştirin ve orta-yüksek ateşte kaynatın. Ateşi orta seviyeye düşürün ve ince bir sos oluşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Sosu küçük bir kaseye dökün ve tavayı silin. Başka bir kasede lahanayı, kalan 1 çay kaşığı sirkeyi ve bir tutam tuzu karıştırın; kenara koyun.
- Ton balığının her iki tarafına da tuz serpin. Aynı tavada, kalan 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağını yüksek ateşte neredeyse duman çıkana kadar ısıtın. Ton balığını ekleyin ve her iki tarafı da 1-2 dakika olmak üzere iyice kızarana kadar pişirin. Bir kesme tahtasına aktarın.
- Pirinci sığ kaselere paylaştırın. Ton balığını dilimleyin ve lahana ve avokado ile birlikte pirincin üzerine yerleştirin; sosu üzerine gezdirin. Yeşil soğan ve mısır cipsi serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
