Armutlu Financier kekleri
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 pasta
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 pasta
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 10 porsiyondan 1'i
Kaloriler 235, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 26 G., lif 2 G., kolesterol 30 mg, sodyum 75 mg, şeker 18 G.
Porsiyon boyutu: 10 porsiyondan 1'i
Kaloriler 235, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 26 G., lif 2 G., kolesterol 30 mg, sodyum 75 mg, şeker 18 G.
Badem unuyla yapılan bu kabarık, altın rengi Fransız financier kek tarifi, ince dilimlenmiş armutlarla süslenerek daha da lezzetli ve aromatik hale getiriliyor. Özel financier kalıpları aramanıza gerek yok: muffin kalıpları yeterli! Süslemeden önce armutlar az miktarda esmer şekerle karıştırılıyor ve bu da pişirme sırasında hafif bir karamel kabuğu oluşturuyor. Bitmiş keklere daha şık bir görünüm kazandırmak için üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 110 gr + 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı + tavanın yağlanması için ekstra tereyağı
- 2/3 su bardağı kaliteli un
- 1/3 su bardağı badem unu
- 0,5 su bardağı + 2 yemek kaşığı koyu kahverengi şeker
- 1/4 çay kaşığı iri tuz
- 4 büyük yumurtanın beyazı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 küçük armut, ince dilimlenmiş
- Üzerine serpmek için pudra şekeri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: badem unu, yumurta, esmer şeker, vanilya özü, armutlar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kahverengi tereyağı yapın:
Orta boy bir tencerede, 110 gram (4 ons) tereyağını orta-yüksek ateşte eritin ve parıldayana kadar pişirin. Ateşi orta seviyeye indirin ve tencereyi çevirerek, tereyağı altın rengini alıp fındık kokusu yayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Ateşten alın ve soğumaya bırakın. - Orta boy bir kapta iki un türünü, yarım su bardağı esmer şekeri ve tuzu karıştırın. Büyük bir kapta, yumurta aklarını mikserle yüksek hızda sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın; vanilya özünü ekleyin. Esmer tereyağını ve kuru malzemeleri ekleyin.
- Hamuru streç filmle örtün ve 1 saat buzdolabında bekletin.
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 12 bölmeli muffin kalıbını yağlayın.
- Kalan 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve büyük bir kapta armut dilimleri ve kalan 2 yemek kaşığı esmer şekerle birleştirin; iyice karıştırın. Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın; her birinin üzerine 3 dilim armut koyun.
- Altın rengi olana kadar 12-14 dakika pişirin. 5 dakika fırın tepsisinde soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için tel ızgaraya aktarın. Üzerine pudra şekeri serpin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
