Fırında pişirilmiş limonlu tavuk, otlar ve sebzelerle birlikte.
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 500, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 47 G., karbonhidratlar 25 G., lif 4 G., kolesterol 135 mg, sodyum 670 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 500, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 47 G., karbonhidratlar 25 G., lif 4 G., kolesterol 135 mg, sodyum 670 mg, şeker 5 G.
Sadece 40 dakikada büyük ve lezzetli bir Pazar yemeği hazırlayın. Tavuk, fırında sebzelerle (yeni patates, havuç, kırmızı soğan ve kereviz) birlikte pişirilir ve son dokunuşlar -taze sıkılmış limon suyu ve kıyılmış maydanoz- yemeği inanılmaz derecede lezzetli ve aromatik hale getirir. Bu tarifte sadece tavuk göğsü kullanılır. Hızlı pişerler ve üç göğüs dört kişilik porsiyon için yeterlidir (daha sonra başka yemeklerde kullanmak üzere fazladan bir göğüs ekleyebilirsiniz). Sebzeleri kızartmaya başlayın ve tavuğu fırın tepsisine ortaya yerleştirin; bu, göğüslerin kurumasını önleyecek ve sulu ve yumuşak olmalarını sağlayacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr küçük kırmızı patates, 4 parçaya kesilmiş
- 2 orta boy havuç, 2,5 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 2 sap kereviz, soyulmuş ve 2,5 cm'lik parçalara kesilmiş.
- 1 orta boy kırmızı soğan, 1 cm genişliğinde dilimler halinde kesilmiş.
- 2 çay kaşığı zeytinyağı
- 3 adet kemikli, derili tavuk göğsü (yaklaşık 800 gr)
- 1 çay kaşığı kümes hayvanı baharatı
- 1 limon, ikiye kesilmiş
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk, kırmızı patatesler, havuç, kereviz, kümes hayvanı baharatı, limon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının üst rafına bir tel ızgara yerleştirin ve fırını 230°C'ye (430°F) önceden ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisine patatesleri, havuçları, kerevizi, soğanı, 1 çay kaşığı zeytinyağını, 1/2 çay kaşığı tuzu ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi tek kat halinde yayın. Sebzeler hafifçe kızarana ve patatesler yumuşamaya başlayana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin, pişirme süresinin yarısında bir kez karıştırın.
- Bu arada, tavuk göğsü derisini kalan 1 çay kaşığı zeytinyağı ile ovun ve üzerine kümes hayvanı baharatı ve 1/2 çay kaşığı tuz serpin. Sebzeler yumuşamaya başlayınca tavuk göğüslerini ekleyin ve derisi altın kahverengi olana ve iç sıcaklığı 74°C'ye (165°F) ulaşana kadar 20-25 dakika pişirin.
- Tavuk göğüslerini fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Kızarmış sebzeleri yarım limonun suyu ve maydanozla karıştırın. Etleri kemiklerinden ayırın ve didikleyin. Tavuk ve kızarmış sebzeleri 4 tabağa paylaştırın. Kalan yarım limonu dilimlere ayırın ve tavuk ve sebzelerle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
