Hızlı Palak Paneer
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 270, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 15 G., lif 3 G., kolesterol 62 mg, sodyum 457 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 270, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 15 G., lif 3 G., kolesterol 62 mg, sodyum 457 mg, şeker 3 G.
Ünlü Pencap yemeği palak paneer'in bu son derece basitleştirilmiş versiyonu tek bir tavada yapılır. Daha hızlı bir yemek için önceden dilimlenmiş paneer ve dondurulmuş doğranmış ıspanak satın alabilirsiniz. Bu versiyon orijinalinden biraz uzak olsa da, yine de lezzetli ve doyurucudur. Meksika peyniri olan queso fresco, paneer'e iyi bir alternatiftir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 220 gram hazır paneer veya queso fresco peyniri, 2 cm'lik küpler halinde doğranmış.
- 1 orta boy sarı soğan, küçük küpler halinde doğranmış.
- 5 diş sarımsak, ince rendelenmiş
- 5 cm zencefil kökü, soyulmuş ve ince rendelenmiş
- 3/4 çay kaşığı köri tozu
- 3/4 çay kaşığı garam masala
- 1 büyük domates (yaklaşık 200 g), ikiye kesilmiş ve kalın rendede rendelenmiş.
- 2 x 280 g'lık dondurulmuş doğranmış ıspanak paketi, çözülmüş ve suyu sıkılmış.
- 2/3 su bardağı krema
- Servis içinHaşlanmış basmati pirinci veya naan ekmeği
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: paneer peyniri, ıspanak, domates, zencefil kökü, basmati pirinci, krem, köri, garam masala
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tabağı kağıt havluyla kaplayın. Büyük bir tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı tereyağını ısıtın. Tereyağı köpürmeyi bıraktığında, paneer küplerini ekleyin ve her iki tarafını da iyice kızartın, toplamda yaklaşık 4 dakika. Kağıt havluyla kaplı bir tabağa aktarın ve kenara koyun. Tavayı kağıt havluyla kurulayın.
- Tavanın kapağını kapatın. Tavaya 2 yemek kaşığı daha tereyağı ekleyin ve orta-yüksek ateşte ısıtın, ardından soğanı ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin. Soğan kahverengi ve şeffaf hale gelene kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin. Sarımsak, zencefil, köri tozu ve garam masalayı ekleyin ve 1 dakika karıştırın. Rendelenmiş domatesi ekleyin ve bir dakika daha karıştırın.
- Doğranmış ıspanak, krema, 1/4 su bardağı su, 1,5 çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiber ekleyin. Kapağını kapatın ve orta ateşte 8 dakika pişirin. Kalan tereyağını ekleyin ve paneer küplerini yavaşça karıştırın. Kısık ateşte 2 dakika daha ısıtın.
- Haşlanmış basmati pirinci veya pide ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
