Vahşi Adam Patates Kabukları
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 1993, toplam yağ 202 G., doymuş yağlar 32 G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 38 G., lif 3 G., kolesterol 131 mg, sodyum 986 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 1993, toplam yağ 202 G., doymuş yağlar 32 G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 38 G., lif 3 G., kolesterol 131 mg, sodyum 986 mg, şeker 2 G.
Bu çıtır atıştırmalıkta patatesin tamamı, yani hem eti hem de kabuğu kullanılır. Haşlanmış patatesler, kızarmış arpacık soğanı, beyaz çedar peyniri ve çıtır pastırma ile karıştırılır. Karışım daha sonra toplar haline getirilir, fırınlanmış patates kabuklarıyla kaplanır ve altın rengi olana kadar kızartılır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 5 patates
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 7 kalın dilim pastırma
- 1 küçük arpacık soğanı, doğranmış
- 170 gr küp doğranmış tereyağı
- 220 gram rendelenmiş beyaz çedar peyniri
- 4 adet doğranmış yeşil soğan
- 6 su bardağı kolza yağı (kanola)
- 0,5 su bardağı ararot unu
- 2 çırpılmış yumurta
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, çedar peyniri, Bacon, arpacık soğanı, un, yumurta, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. Patateslerin kabuklarını soyun. Kabukları saklayın. Üzerlerine 1 çay kaşığı tuz serpin ve bekletin.
- Patatesleri küp şeklinde doğrayın ve çatalla batırıldığında yumuşayana kadar haşlayın. Fazla pişirmeyin.
- Patates kabuklarını temiz bir havlu üzerine koyun ve suyunu iyice sıkın. Üzerine 0,5 çay kaşığı tuz ve 0,5 çay kaşığı kırmızı biber serpin. Kabukları fırın tepsisine yerleştirin. 15 dakika pişirin.
- Pastırmayı çıtır olana kadar kızartın. Biraz soğumaya bırakın. Pastırmayı küpler halinde doğrayın.
- Bir tencerede orta ateşte, az miktarda tereyağında arpacık soğanlarını yumuşayana kadar soteleyin.
- Geniş bir kapta patatesleri, kızarmış soğanları, beyaz çedar peynirini, yeşil soğanları ve kalan tereyağını birleştirin. Ardından pastırmayı ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve karıştırın. Karışımın tamamen katılaşması için buzdolabında bekletin.
- Servis etmeye hazır olduğunuzda, bir fırın kabını kanola yağı ile yağlayın ve 190°C'ye önceden ısıtın.
- Başka bir kapta nişastayı, kalan 1/2 çay kaşığı kırmızı biberi ve biraz tuz ve karabiberi karıştırın. Patates karışımından 2,5 cm'lik toplar yapın. Ardından yumurtaya batırın, nişasta ununa bulayın, tekrar yumurtaya batırın ve patates kabuklarına bulayın. Altın kahverengi olana kadar 1-2 dakika kızartın. Hemen servis yapın.
Tarifin yazarı - Stacey Poon-Kinney bir restoran sahibi ve yemek programı sunucusudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
