Sosisli ve biberli kızarmış tavuk
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 335, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar G., proteinler 36 G., karbonhidratlar 10 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 335, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar G., proteinler 36 G., karbonhidratlar 10 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Sosisli ve biberli kızarmış tavuk - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
- 350 gram ızgaralık sosis (tercihen tatlı veya acı İtalyan sosisleri), parçalara kesilmiş.
- 350 gram derisiz tavuk göğüs filetosu, parçalara ayrılmış.
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1 yemek kaşığı buğday unu
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 2 adet tatlı yeşil biber, 2,5 cm şeritler halinde kesilmiş.
- 3 diş sarımsak, iri doğranmış
- 1/2 su bardağı sek beyaz şarap
- 3/4 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 1/4 su bardağı iri doğranmış taze maydanoz
- 2 adet turşulanmış kiraz biberi, parçalara ayrılmış ve 2 yemek kaşığı salamura suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kupaty (kızarmış sosis), tavuk göğsü, un, soğan, tatlı biber, sarımsak, beyaz şarap, maydanoz, kiraz biberi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tavada 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağını ısıtın. Sosisleri ekleyin ve 2 dakika pişirin. Tavukları tuz ve karabiberle baharatlayın, ardından unla karıştırın; tavaya ekleyin ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
- Soğanı, dolmalık biberi, sarımsağı, yarım çay kaşığı tuzu ve damak tadınıza göre karabiberi ekleyin; 3 dakika pişirin. Şarabı ekleyin, kaynatın ve sıvı biraz azalana kadar 1 dakika pişirin. Et suyunu ekleyin ve kısık ateşte kaynatın. Ateşi kısın, üzerini kapatın ve sosis ve tavuk tamamen pişene kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
- Delikli bir kaşık kullanarak tavuk, sosis ve sebzeleri bir servis tabağına alın. Orta-yüksek ateşe getirin ve maydanoz, kiraz biberleri ve salamura suyunu sosun bulunduğu tavaya ekleyin. Sos, üçte bir oranında azalana kadar, 2-3 dakika pişirin. Ocaktan alın ve kalan 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağını ekleyip karıştırın. Sosu et ve sebzelerin üzerine dökün.
Kategoriler:
Benzer tarifler
