Kutup alabalığı ve elma salatası
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 347, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 20 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 347, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 20 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Izgara somonlu sıcak salata tarifi. Salata, haşlanmış patates, ızgara somon, escarole ve romain marulu, turp ve elmadan oluşuyor. Salata, krem peynir, limon suyu, yaban turpu ve zeytinyağından yapılan bir sosla tatlandırılıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 g derili veya somon filetosu (somon ailesinden bir balık)
- 225 gr taze kırmızı kabuklu patates, ince dilimlenmiş
- 85 gr. lor peyniri
- Kalın tuz
- 1 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı yaban turpu
- 1 yemek kaşığı ve 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı
- Taze çekilmiş karabiber
- 1 baş ince doğranmış escarole (hindistan cevizi marulu).
- 1 baş marul, ince doğranmış
- 6 adet ince dilimlenmiş turp
- 1 adet yeşil elma, ince dilimlenmiş
- 3/4 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz ve/veya frenk soğanı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: somon, kırmızı patatesler, lor peyniri, limon suyu, yaban turpu, marul, turp, elmalar, maydanoz, frenk soğanı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Patatesleri küçük bir tencereye koyun ve üzerini soğuk suyla örtün. Tuzla tatlandırın. Suyu kaynatın, ardından ateşi orta seviyeye düşürün ve patatesler yumuşayana kadar 5 dakika pişirin. Süzün.
- Bu arada, ızgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Sosu hazırlayın: Bir blenderda 1/4 su bardağı su, krem peynir, limon suyu, yaban turpu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/4 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberi birleştirin. Pürüzsüz hale gelene kadar püre haline getirin.
- Balığın derili tarafını kalan zeytinyağıyla fırçalayın. Derili tarafı aşağı gelecek şekilde ızgaraya yerleştirin, üzerini kapatın ve eti artık saydam olmayana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Balığı dikkatlice bir tabağa alın, derisini çıkarın ve büyük parçalar halinde fileto haline getirin.
- Geniş bir kapta patatesleri, escarole'yi, marulu, elmayı, otları ve sosu birleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Balığı ekleyin ve nazikçe karıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
