Suşi Pastası

Oylar: 1

Zaman: 2 saat 30 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 10

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 931, toplam yağ 26 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 181 G., lif 9 G., kolesterol 12 mg, sodyum 437 mg, şeker 142 G.

Suşi sever birini dev somon rulosu şeklinde bir pastayla şaşırtın! Bitter çikolatalı marshmallow fondan, nori deniz yosununa, yeşil elma salatalığa ve portakal kuru meyveleri somon parçalarına dönüşüyor. Şişirilmiş pirinci suşi pirincine benzetmek için çıtır beyaz bir sırla renklendirin ve pastanın üzerine yerleştirin. Pastayı, yeşil wasabi kreması ve çiğnenebilir şekerlerden yapılmış turşu zencefil ile birlikte ahşap bir tahta üzerinde servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

420-450 g ağırlığında 1 paket sarı pandispanya karışımı (+ gerekli ilave malzemeler)
1 paket (450 g) beyaz sır
1 su bardağı beyaz şekerleme eritme çikolatası
3/4 su bardağı pirinç patlağı
4-5 adet kurutulmuş mango veya papaya
Yarım yeşil elma, küçük parçalara kesilmiş
yarım limonun suyu
1 paket (280 g) mini marshmallow
450 gr pudra şekeri
1 1/4 su bardağı bitter kakao tozu, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha.
4 yemek kaşığı oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
Yeşil gıda boyası
4-5 adet pembe Starburst jelibon
Pişirme spreyi

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kek karışımı, şişirilmiş pirinç, çikolata parçacıkları (granüller), kakao, hatmi, elmalar, papaya

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. İki adet 20 cm çapında yuvarlak kek kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın. Pandispanya hamurunu paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın ve kalıplara eşit şekilde dağıtın.
Kekleri talimatlara göre pişirin ve 15 dakika soğumaya bırakın. Ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın.

Keklerin kubbe şeklindeki üst kısımlarını uzun, tırtıklı bir bıçakla düzelterek pürüzsüz bir yüzey oluşturun. Bir kekin üzerine krema sürün, ardından ters çevirin ve diğer keki üzerine yerleştirin. Kekin tamamını üstten ve yanlardan ince bir krema tabakasıyla kaplayın. Wasabi için 1/4 su bardağı kremayı kenara ayırın.

Beyaz şekerleri mikrodalgada, her 30 saniyede bir karıştırarak, pürüzsüz hale gelene kadar eritin. Pirinç patlağını ekleyin ve karıştırın.

Bir bıçak kullanarak kekin ortasına 8 cm (3,5 inç) çapında bir daire çizin. Kurutulmuş mangoyu dairenin yarısına yerleştirin, gerekirse fazla parçaları kesin. Elmayı limon suyuyla serpiştirin ve kesik tarafı yukarı gelecek şekilde mangonun yanına yerleştirip keke bastırın.
Pastayı 5 x 25 inçlik bir parşömen kağıdı şeridiyle sarın, kağıdı pastanın biraz üzerine kadar uzatın. Elma ve kuru mangonun etrafına, parşömen kağıdının kenarları içinde pirinç patlağını yayın. Pastayı buzdolabına koyun.
Nori yapmak için, marshmallowları 1/4 su bardağı su ile 30 saniyelik aralıklarla mikrodalgada ısıtın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Mikserin haznesine aktarın. Pudra şekerini ekleyip karıştırın, ardından pürüzsüz olana kadar kakao tozunu azar azar ekleyin. Tereyağını da ekleyip karıştırın.
Bir parşömen kağıdını kakao tozuyla hafifçe serpiştirin ve çikolata karışımını 12,5 x 65 cm ölçülerinde bir şerit halinde açın. Uzun kenarlarını düzgün olacak şekilde kesin.
Kekin üzerindeki pişirme kağıdını çıkarın. Çikolata şeridini dikkatlice kekin etrafına sarın, üst kenarını pirinç patlağının üst kenarıyla hizalayın. Alt kenarı, alt kenarla aynı hizaya gelecek şekilde kesin. Şerit yırtılırsa, yırtılan kısmı bir araya sıkıştırın. Keki bir tahtaya aktarın.
Wasabi için, kalan kremayı yeşil gıda boyasıyla renklendirin ve donması için 15 dakika dondurun; bir tahtanın üzerine yerleştirin. Turşu zencefil için, Starburst şekerlerini düzleştirin, kıvrımlar oluşturun ve bir tahtanın üzerine yerleştirin.