Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 30 adet.

Suşi ruloları - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 5 yaprak nori
• 2 su bardağı suşi pirinci (tarif aşağıda)
• 60 gram suşi kalitesinde ton balığı, 0,5 x 1 x 8 cm şeritler halinde kesilmiş.
• Suşi için 60 gram somon balığı, 0,5 x 1 x 8 cm şeritler halinde kesilmiş.
• 1 adet sera salatalığı, şeritler halinde kesilmiş
• 1 havuç, soyulmuş ve şeritler halinde doğranmış.
• Yarım avokado, ince dilimlenmiş

Suşi pirinci:

• 5 su bardağı kısa taneli suşi pirinci
• 6 yemek kaşığı su
• 1/2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

yosun, nori, yuvarlak taneli pirinç, ton balığı, somon, pirinç sirkesi, salatalıklar, havuç, Avokado

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Bir bambu hasırın üzerine, parlak tarafı aşağı bakacak şekilde, uzunlamasına bir nori yaprağı yerleştirin. Yaprağı, size en yakın hasır kenarından yaklaşık 2,5 cm uzağa yerleştirin, böylece bambu hasırın karşı tarafı da görünür olsun. Ellerinizi soğuk suyla ıslatın ve bir avuç suşi pirinci alın. Pirinci nori yaprağının ortasına koyun ve parmaklarınızla yaprağın üzerine eşit şekilde yayın. Norinin uzak tarafında 2 cm'lik bir şerit boş bırakın.
Adım 2
• Pirinç pilavının ortasına ton balığı şeritleri, ince doğranmış sebzeler, salatalık veya avokado yerleştirin. Çok fazla doldurmayın. İç harcın yerinde kalması için parmak uçlarınızla bastırın. Ardından, bambu hasırın en yakın kenarını başparmağınızla kaldırın. Hasırı kendinizden uzağa doğru yuvarlamaya başlayın ve sıkı bir rulo oluşturmak için iç harca bastırın.
Adım 3
• Bambu matı yavaşça yuvarlayarak pirinci tamamen sarın, pirincin yakın ve uzak kenarları birleşsin ve dışarıda 2 cm'lik bir nori şeridi kalsın. Bambu matı tutun ve sıkıca kapanana kadar parmaklarınızla bastırın. Ruloyu ikiye, ardından her bir yarısını ikişer parçaya daha keserek dört eşit parça oluşturun. Bu işlemi somon ve çeşitli iç malzemeler, nori ve pirinçle tekrarlayın.
  
  Suşi pirinci: Pirinci soğuk suda yıkayın, kirleri temizlemek için karıştırın. İyice süzün. Pirinci orta boy bir tencereye koyun, 6 su bardağı su ekleyin ve sıkıca kapatın. Suyu orta ateşte kaynatın. 3 dakika kısık ateşte pişirin, ardından ateşi kısın ve 15 dakika boyunca kapağı açık olarak pişirmeye devam edin.
Adım 4
• Pirinci ocaktan alın ve kapağı çıkarın (su artık görünmemelidir). Pirinci iyice yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve spatula veya pirinç kaşığıyla düzleştirin. Pirincin üzerine sirke, şeker ve tuz serpin ve vücut sıcaklığına gelene kadar spatula ile karıştırın. Kullanıma hazır olana kadar pirinci nemli bir kağıt havlu veya peçete ile örtülü tutun.

Oylar: 11