Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Kaliforniya ruloları - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 3 ve 1/3 su bardağı pirinç
• 5 ve 1/3 yemek kaşığı sirke
• 5 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı tuz
• 10 yaprak deniz yosunu, ikiye kesilmiş
• 225 gramlık yengeç çubukları, uzun ince şeritler halinde kesilmiş.
• 1/4 su bardağı mayonez
• 1 adet salatalık, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş.
• 1 adet avokado, soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve uzun ince dilimler halinde kesilmiş.
• Susam tohumları

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

pirinç, yosun, yengeç eti, mayonez, salatalıklar, şarap sirkesi, Avokado, susam

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Pirinci su berraklaşana kadar yıkayın. Süzgeçte süzün ve 30 dakika bekletin. Pirinci bir tencereye veya pirinç pişiriciye koyun ve 4 su bardağı su ekleyin (veya pirinç pişiricinizin talimatlarına göre). Suyu kaynatın.
  
  Ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Pirinci 15 dakika pişirin. Kapağı açın, pirincin üzerine nemli bir havlu örtün ve 10 dakika soğumaya bırakın.
Adım 2
• Suşi sirkesini marketin bakkal reyonunda bulabilirsiniz veya sirke, şeker ve tuzu bir tencerede karıştırıp kısık ateşte şeker ve tuz eriyene kadar ısıtarak kolayca kendiniz de yapabilirsiniz. Daha tatlı bir sirke tercih ediyorsanız, daha fazla şeker eklemeniz yeterlidir.
  
  Pişmiş pirincin üzerine suşi sirkesini dökün ve yavaşça karıştırın. Bunu suşi pirinci yapmak için kullanılan tahta bir kapta veya pirinç pişirme makinenizi kapattıktan sonra yapabilirsiniz. Sirkeyi dökün, yavaşça karıştırın ve pirinç oda sıcaklığına soğuyana kadar bekletin. Kapağı açık bırakın.
Adım 3
• Makisu (suşi matı) üzerini streç filmle örtün. Matın üzerine yarım yaprak deniz yosunu yerleştirin.
  
  Deniz yosununun üzerine bir avuç pirinç koyun, eşit şekilde yayın ve dikkatlice ters çevirin. Küçük bir kasede yengeç çubuklarını mayonezle karıştırın. Bu karışımdan az bir miktarını deniz yosununun ortasına, dar bir şerit oluşturacak şekilde yerleştirin.
  
  Ortasına biraz salatalık ve avokado ekleyin. Bir mat ve streç film kullanarak, pirinç ve deniz yosununu iç harcın etrafına sarın ve birleşim yerinden hafifçe bastırın. Matı ve streç filmi çıkarın ve rulonun üzerine susam serpin.
  
  Ruloyu küçük parçalara kesin. Kalan malzemelerle aynı işlemi tekrarlayın.

Oylar: 1