Mısır ve mantarlı quesadilla
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 670, toplam yağ 30 G., doymuş yağlar G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 80 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 670, toplam yağ 30 G., doymuş yağlar G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 80 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
İçinde porçini mantarı ve tatlı ve kremalı Danimarka Havarti peyniri bulunan inanılmaz lezzetli bir quesadilla. Bu meze, yanında fasulye ve mısırdan yapılan Kuzey Amerika yemeği olan succotash ile servis edilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 350 gr dilimlenmiş porçini mantarı (5-6 su bardağı)
- 4 adet 30 cm'lik buğday tortillası.
- Çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış 1 adet kırmızı jalapeño biberi
- 2 su bardağı dondurulmuş mısır
- 2 su bardağı dondurulmuş lima fasulyesi
- 3 yemek kaşığı (45 g) tereyağı
- 1 küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 1 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1,5 su bardağı rendelenmiş Havarti peyniri (yaklaşık 170 g)
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 2 adet doğranmış yeşil soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tortilla, porcini mantarları, Mısır, beyaz fasulye, kırmızı soğan, sarımsak, Havarti peyniri, jalapeno biberi, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağını eritin. Mantarları, 1/2 çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi ekleyin. Yumuşayıp kızarana kadar ara sıra karıştırarak 5-7 dakika pişirin. 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı, kırmızı soğan ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar, yaklaşık 3 dakika ara sıra karıştırarak pişirin. Bir tabağa alın; soğumaya bırakın. Tavayı yıkayın.
- Geniş bir kapta peynir ve kekiği karıştırın. Her bir parçanın üzerine serpiştirin. tortilla Bir kenarından başlayarak mantar karışımını üzerine yayın. Yassı ekmekleri ikiye katlayarak iç harcı içine kapatın.
- Tavayı orta ateşe geri koyun. Quesadillaları azar azar, her iki tarafını da bastırarak, peynir eriyene, altın kahverengi ve çıtır olana kadar 5-7 dakika pişirin.
- Bu sırada, kalan 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağını orta boy bir tencerede orta ateşte eritin. Jalapeno biberini ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin.
Mısırı, kuru fasulyeyi, yarım su bardağı suyu ve bir tutam tuzu ekleyin. Ateşi orta-yüksek seviyeye getirin ve kaynatın. Ardından ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika, sıvının çoğu buharlaşana kadar pişirin. Tuzla tatlandırın ve yeşil soğanları ekleyin. - Quesadillaları üçgen şeklinde kesin ve yanında mısır ve fasulye karışımıyla servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
