Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2

Bu kış salatası vitamin ve lif açısından zengin olup, yaz mevsimine özgü bir görünüme sahip! Çıtır ve sulu hindiba, escarole ve kereviz, ferahlatıcı elma sirkesi sosunda tatlı ve ekşi Granny Smith elmalarla mükemmel bir şekilde tamamlanıyor. Meze olarak veya bayram sofralarındaki et yemeklerinin yanında hafif bir garnitür olarak servis edebilirsiniz.

İçindekiler:

• 1 küçük escarole başı, küçük parçalara ayrılmış
• 1 adet Belçika hindibası, yaprakları ayrılmış
• 1 sap kereviz, ince ince çapraz dilimlenmiş
• 1 küçük Granny Smith elması, ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş.
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
• 1 yemek kaşığı ince doğranmış arpacık soğanı
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• Servis için rendelenmiş Parmesan peyniri

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

hindiba salatası, escarole salatası, elmalar, kereviz, şarap sirkesi, elma sirkesi, Parmesan peyniri

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir salata kasesinde otları, kerevizi ve elmaları bir araya getirin.
Adım 2
• Ayrı bir kapta, her iki sirkeyi ve arpacık soğanlarını karıştırın. Zeytinyağını yavaşça çırparak ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Salataya az miktarda bu sosu gezdirin. Üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.

Oylar: 2