Portakal ve kavuzlu buğday ile kutup alabalığı
Oylar: 4
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 450, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 36 G., karbonhidratlar 34 G., lif 5 G., kolesterol 50 mg, sodyum 394 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 450, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 36 G., karbonhidratlar 34 G., lif 5 G., kolesterol 50 mg, sodyum 394 mg, şeker 8 G.
Arktik alabalığı filetosu, rezene yatağında sarımsaklı-portakallı yağ sosunda pişirilir ve haşlanmış kavuzlu buğday ile servis edilir. Daha canlı bir lezzet için, iki çeşit portakal kullanın – Navelina ve kan portakalı – ve enfes dokusunun tadını çıkarmak için zarlarını dikkatlice çıkarın. Bu lezzetli ve sağlıklı tam öğün, hafta içi akşam yemekleri için mükemmeldir. Mümkün olduğunca zaman kazanmak için, mikrodalgada pişirmek üzere önceden pişirilmiş kavuzlu buğday satın alın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3/4 su bardağı siyez
- 1 Göbekli portakal
- 1 kan portakalı
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı + fırın tepsisini yağlamak için ekstra zeytinyağı
- 1 küçük rezene kökü, ince dilimlenmiş, ayrıca servis için doğranmış otlar
- 4 adet derisiz kutup alabalığı filetosu (her biri yaklaşık 140 g)
- 1 çay kaşığı taze kekik, iri doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kılçıklı yulaf ezmesi, Portakallar, rezene soğanı, somon, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- Paket üzerindeki talimatlara göre siyez ununu pişirin; kenara koyun. Bu arada, her bir portakalı tek tek ele alarak, küçük bir bıçakla kabuğunu ve beyaz iç kısmını soyun. Bir kase üzerinde çalışarak, zarların arasından keserek dilimlerin kaseye düşmesini sağlayın.
- 22x32 cm'lik bir fırın kabını zeytinyağıyla hafifçe yağlayın. Rezene dilimlerini yerleştirin, balık için 4 boşluk bırakın. Balığı, kıvrık tarafı yukarı gelecek şekilde kaba yerleştirin, tuz, karabiber ve kekik ile baharatlayın.
- Küçük bir yapışmaz tavada zeytinyağını ve sarımsağı orta ateşte ısıtın. Sarımsak cızırdamaya ve koyulaşmaya başlayana kadar, 2-3 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Sarımsaklı yağı dikkatlice narenciyelerin bulunduğu kaseye dökün ve iyice karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Narenciye karışımını balık ve rezenenin üzerine yayın. Balık tamamen pişene kadar (en kalın yerinden bıçakla delindiğinde dağılacak kıvamda olmalı), 10-14 dakika pişirin. Kavuzlu buğdayı tabaklara paylaştırın ve üzerine balık, rezene ve portakalları yerleştirin. Rezene yapraklarıyla süsleyin.
Yazılan:
Siyez, değerli bir protein kaynağıdır (hatta kinoa'dan bile daha fazla protein içerir). Zamandan tasarruf etmek için mikrodalgada pişirilmeye uygun önceden pişirilmiş siyez arayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
