Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Amerika Birleşik Devletleri'ndeki birçok Çin restoranında, akşam yemeğinin sonunda konuklara şans kurabiyeleri ikram edilir; bunlar, içinde bir kağıt parçası üzerinde mesaj bulunan, çıtır çıtır, kulak şeklinde birer ikramdır. Bu kurabiyeler evde her zaman kolayca yapılabilir, bu da onları arkadaşlarla eğlenceli bir ikram haline getirir. İki önemli nokta vardır: birincisi, yuvarlak bir kurabiye oluşturmak için hamurun eşit şekilde yayılması gerekir ve ikincisi, kurabiyeler sıcak ve esnekken hızlıca yuvarlanmalıdır. "Kendinizi yakmamak için pamuklu eldivenlerle çalışmak daha kolay olabilir," diyor Girl Meets Farm adlı TV dizisindeki Molly Yeh karakteri.

İçindekiler:

• 0,5 su bardağı şeker
• 0,5 su bardağı yüksek kaliteli un
• 0,5 çay kaşığı iri tuz
• 1 tutam kakule
• 0,5 çay kaşığı vanilya özü
• 1/4 çay kaşığı badem özü
• 2 büyük yumurtanın beyazı
• Pişirme spreyi
• Özel ekipman: Tahminlerin yazılı olduğu 12 kağıt şerit

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

birinci sınıf un, kakule, badem özü, yumurta

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
Adım 2
• Orta boy bir kapta şeker, un, tuz ve kakuleyi karıştırın. Ayrı bir orta boy kapta özleri ve yumurta aklarını karıştırın. Un karışımını yumurta aklarının içine eleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.
Adım 3
• Fırın tepsisine pişirme spreyi sıkın. 1 yemek kaşığı hamuru fırın tepsisine 7,5 cm çapında bir daire oluşturacak şekilde yayın (kılavuz kapağı kullanabilirsiniz); fırın tepsisine 2 daire daha yapın (kurabiyelerin şekil alması için zaman tanımak adına her seferinde sadece 3 daire pişirin). Kenarları altın kahverengi olana kadar, 5 ila 7 dakika pişirin.
Adım 4
• Hızlıca (ama parmaklarınızı yakmamaya dikkat ederek) bir spatula kullanarak daireyi ters çevirin. Ortaya yağlı kağıdı yerleştirin, daireyi ikiye katlayın, ardından kaldırın ve katlanmış tarafı kasenin kenarına bastırarak şans kurabiyesi şeklini verin. Kurabiyelerin soğurken şekillerini korumaları için muffin kalıbına aktarın. Kalan daireleri de aynı şekilde pişirin ve şans kurabiyelerini şekillendirin.

Oylar: 3