Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 1 hindi

Kızarmış hindi - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 1 (5,5 kg) çözülmüş Türkiye
• Derin kızartma için 7-11 litre bitkisel yağ
• 1/2 su bardağı Cajun veya Creole baharat karışımı
• 1 yemek kaşığı kuru soğan

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Türkiye, kurutulmuş soğan, Cajun baharatı

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Hindiyi temizleyin, boynunu çıkarın ve fazla yağlarını kesin. Soğuk su altında durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Kızartma sırasında yağ sıçramasını önlemek için hindinin tamamen kuruması için bir gece buzdolabında bekletin.
Adım 2
• Derin bir fritözü veya büyük bir tencereyi bitkisel yağla doldurun ve 200°C'ye kadar ısıtın.
Adım 3
• Bu arada, bir kapta karıştırın. acı Cajun baharatı ve kuru soğan. Hindi etini içten ve dıştan baharat karışımıyla iyice ovun. Eşit pişmesi için boyun açıklığının tıkanmadığından emin olun.
Adım 4
• Hindi etini sepete yerleştirin ve tamamen yağa batana kadar yavaşça sıcak yağın içine indirin. Yaklaşık 50 dakika veya but kısmına batırılan bir termometre 80-82°C (180-185°F) gösterene kadar pişirin.
Adım 5
• Hindi etini dikkatlice yağdan çıkarın ve kağıt havluların üzerine koyun. 30 dakika süzülmesini bekleyin. Ardından servis tabağına alın.
  
  Klasik Hindi Sosu Tarifi

Oylar: 1