Mısırlı Meksika Tavuk Çorbası
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 304, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 30 G., lif 7 G., kolesterol 26 mg, sodyum 1268 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 304, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 30 G., lif 7 G., kolesterol 26 mg, sodyum 1268 mg, şeker 7 G.
Domates, mısır, acı biber ve tavuktan oluşan bu çorba, geleneksel Meksika baharatlarıyla tatlandırılmış olup, lezzetli ve ısıtıcı bir tada sahiptir. Bu tarif, özellikle dün akşam yemeğinden kalan tavukları değerlendirmek için mükemmeldir. Fırında pişmiş, kızarmış veya ızgara tavuk kullanılabilir. Tavukları didikleyip çorba neredeyse pişmek üzereyken ekleyin. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz ekşi krema gezdirerek ve yanında turşu jalapeño halkalarıyla servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 adet doğranmış soğan
- 1 sap kereviz, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı acı biber tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 4 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 1 kutu (110 g) doğranmış yeşil acı biber
- 1,5 su bardağı dondurulmuş mısır tanesi
- 0,5 çay kaşığı kuru kekik
- 4 adet konserve bütün soyulmuş domates, iri doğranmış
- 1 su bardağı hazırlanmış didiklenmiş tavuk
- 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş, ayrıca servis için ekstra kişniş.
- 1 limonun suyu
- Servis için ekşi krema ve/veya turşu jalapeño biberi.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ızgara tavuk, acı biber, Mısır, domates, kireç, kişniş, kereviz, kekik, kişniş, kimyon, acı biber baharatı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede, orta ateşte bitkisel yağı ısıtın. Soğanı, kerevizi, sarımsağı, acı biberi, kimyonu ve kişnişi ekleyin ve soğan yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin. Tavuk suyunu ve 2 su bardağı suyu ekleyin ve kaynatın. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. Acı biberi, mısırı, kekiği ve domatesleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
- Tavuk etini ekleyin ve ısınana kadar karıştırın, ardından ocaktan alın. Kişniş ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ekşi krema ve/veya turşu jalapeño biberi ve kişniş ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
