Fırında balkabağı risottosu
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 269, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 36 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 269, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 36 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Fırında pişirilmiş balkabağı risottosu - detaylı bir tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı arborio pirinci
- 5 su bardağı tuzsuz tavuk veya sebze suyu
- 2 su bardağı küçük küpler halinde doğranmış balkabağı
- 1,5 yemek kaşığı. kabak püresi
- 1/2 orta boy soğan, doğranmış
- 1/2 su bardağı ince kıyılmış fesleğen
- 1/4 yemek kaşığı ince rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı mascarpone peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Arborio pirinci, kabak, mascarpone peyniri, Parmesan peyniri, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın ve fırın rafını ortaya yerleştirin.
3 litrelik bir fırın kabına et suyunu, pirinci, balkabağını, püreyi ve soğanı koyun, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın. Üzerini alüminyum folyo ile sıkıca kapatın ve ara sıra karıştırarak, suyun büyük bir kısmı çekilene ve pirinç şişene kadar yaklaşık 35-30 dakika pişirin. - Risottoyu fırından çıkarın, kalan malzemelerle karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
